Cocina

mermelada de pera

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Pan, uvas y queso hace 7 años

Mermelada de pera y canela (tradicional o Crock-Pot)

Tengo la suerte de tener unos vecinos fabulosos que durante todo el año me surten de fruta y verdura. ¿Qué ocurre con esto?, que no es un kilo de algo, si no varios kilos y me las veo y las deseo para darle salida a todo, así que toca preparar conservas o congelar. Y ese fue el destino de varios kilos de peras, una mermelada de peracon un toque de canela. No es que suela consumirla habitualmente,...

Recetecum hace 9 años

Ensalada de hoja de roble con vinagreta de mermelada de pera

Una ensalada llena de nutrientes, con la hoja de roble y el pimiento de un productor local, lo pides, van al campo y te lo recolectan en el momento, a mí me parece ¡todo un lujo! Para dos ensaladas:-1 lechuga hoja de roble-1 pimiento verde italiano pequeño-1 tarrina grande de queso fresco-1 loncha gorda de jamón york-2 cucharadas de zanahoria rallada -2 cucharadas de pipas peladasVinagreta de mer...