JAMÓN CON CHAMPIÑONES A LA SIDRA



Otro plato sencillo para todos los gustos.
Tiempo de elaboración y cocción: 30 minutos
Ingredientes para 3-4 personas:
6 lonchas de jamón serrano, 200 gr. de champiñones, 9 cucharadas de nata (crema de leche) para cocinar, medio limón, 2 yemas, un vaso de sidra, aceite de oliva, sal  perejil picado.


Elaboración:
Los champiñones se ponen en una cazuela con aceite, se rehogan y se rocían con el zumo de medio limón, se salan y se añade la nata (crema de leche). Se dejan cocer a fuego lento.


Por otra parte, se asa el jamón con un poquito de aceite.


Se agrega a los champiñones y posteriormente, la sidra.


Se deja unos cinco minutos más. Seguidamente, se aparta el jamón y se añaden las yemas, que se mezclan bien con los champiñones a la sidra.


 Se ponen los champiñones en una fuente.


Se coloca encima y alrededor el jamón. Se espolvorea de perejil picado.


Y por último, se sirven con unos panecillos.
ESPERO QUE OS GUSTE
Esta receta la encontraréis también en ENTRANTES
Fuente: este post proviene de Blog de Carmen Jones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Qué tal el sabor de la carne y el chorizo con el inconfundible aroma de la menta fresca? Tiempo de elaboración: 25 minutos Tiempo de cocción: 8 minutos Ingredientes para 4-6 personas: 500 gr. de carn ...

¿Queréis prepara un rico aperitivo que encantará a todos los comensales? Prueba esta receta y ya verás qué sabrosa y qué fácil. Tiempo de elaboración: 15 +10 minutos Tiempo de congelado: 2 horas Tiemp ...

Este bizcocho es de lo más original, el sabor del bizcocho unido a los pistachos y al almíbar de cítricos lo hace único. Tiempo de elaboración: 13 +10 minutos Tiempo de cocción: 50 minutos Ingrediente ...

Las fajitas son una tortitas mejicanas que se han convertido en una de las cenas preferidas de los adolescentes de todo el mundo. Se pueden rellenar de muchas maneras, aquí os presento unas con salsa barbacoa que están para chuparse los dedos.Tiempo de elaboración: 30 minutosTiempo de cocción: 12 minutosIngredientes para 8 fajitas:8 tortitas, 3 o 4 filetes de pechuga de pollo, un huevo, un aguacat ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos carnes

Hoy cocinamos un lomo en salsa de sidra y champiñones. La sidra queda estupendamente en los guisos y le da un sabor a la salsa de lujo... estoy segura que hará que os chupéis los dedos. Es una receta fácil y rápida, de las que a mi me gustan y con la que quedas bien en cualquier ocasión. Ingredientes: - 1 Kg de filetes de lomo de cerdo - 200g de champiñones frescos o de lata laminado ...

Recetas Fácil Limón ...

Pollo y sidra, empieza bien esto y si le metemos unos champiñones a la ecuación, mejor que mejor. A todos nos gusta el pollo y si eres de sabores acidillos seguro que la combinación con la sidra asturiana te sabrá a gloria bendita. Además creo que los champis le dan un plus. Ingredientes clásicos y cocinado en horno, nada loco ni complicado y que resultan absolutamente perfectos. Vamos ya con esta ...

champiñones con jamón al ajillo ...

https://www.cocinandosanosaludable.com/2021/01/champinones-al-ajillo-con-jamon-un.html Los champiñones al ajillo con jamón son una buena opción para un primer plato en la comida principal del día o también para cenar. Además que es una receta fácil, rápida y también nutritiva. Así que si os animáis a preparar los champiñones al ajillo con jamón a continuación os dejo los ingredientes y el modo de ...

recetas de primeros salado verduras y hortalizas

Me gustan mucho las verduras y entre ellas los champiñones son de mis preferidos y si ya los cocinas con jamón... resultan deliciosos. Ideales como un primer plato para la comida o para una cena ligera. Cada vez que voy a la frutería no me puedo resistir al verlos tan blanquitos...diciendo compra y cómeme!!! Ingredientes (para dos personas) 500g de champiñones. 1/ 2 cebolla grande 1 diente de aj ...

general rápido verduras

Champiñones con jamón INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 300 gr. de champiñones 50 gr. de jamón serrano cortado en taquitos pequeños 2 dientes de ajo Vino blanco Pimienta negra molida Dos cucharadas de perejil picado Aceite y sal PREPARACIÓN: Cortar los champiñones en láminas no muy finas. En una sartén con aceite saltear el jamón, añadir los ajos en láminas y antes de que se quemen, agregar los champi ...

Grupo de recetas legumbres Primeros ...

Vídeo receta; garbanzos con champiñones y jamón: Garbanzos con champiñones y jamón Dificultad: muy fácil                 Raciones: 2 – 4 personas              Tiempo: 20 minutos Ingredientes de los garbanzos con champiñones y jamón: 400 gr de garbanzos ya cocidos, en mi caso tipo pedrosillano 400 gr de champiñones frescos y limpios 100 gr de jamón en tacos 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 2 to ...

recetas de segundos

Ha llegado la temporada de setas, uno de mis productos favoritos, y aunque ahora ya no se cogen tantas como antaño, siempre buscando se encuentran. En este caso os traigo los champiñones, por lo que si no tenéis posibilidades de salir al campo a buscarlas, podéis ir perfectamente a la tienda y comprarlas. Ingredientes:- 300 gramos de arroz.- 300 gramos de champiñones.- 3 ...

CARNES carne en salsa con champiñones carne en salsa de sidra ...

¿Ya tienes el menú de hoy planeado? Si no sabes que cocinar para comer este domingo tengo una propuesta fantástica con la que te chuparás los dedos, la receta de ternera a la sidra que verás a continuación es la comida ideal para compartir con amigos y familiares. Un bocado de lujo si lo que pretendes es conquistar a tus comensales por el paladar. La carne guisada es un plato tradicional que todo ...

recetas de primeros champiñones jamon aperitivo

Champiñones (grandecitos) jamón serrano cebolla ajo vino blanco perejil Limpiamos los champiñones, quitamos los tallos y los reservamos. sofreímos en aceite de oliva la cebolla cortada pequeñita y el ajo, cuando este casi hecho se añade los tallos cortados en trozos también pequeños, hasta que estén blandos, seguidamenate se añaden los trocitos de jamón y dejamos un poco en el fuego. Se le añade m ...

champiñones recetas de primeros

Megachampiñones Rocha fue el otro día a la tienda del barrio "La Tienda de Toñi" (que tiene los mejores productos del mundo y sus alrededores) a comprar cuatro cosillas que faltaban en casa; lo típico que falta a última hora en una casa y apareció con unos champiñones de muy buen ver y del tamaño de la palma de una mano. "No me he podido resistir" dijo. No me extraña, menuda pi ...