Judías verdes cocidas

Éste es uno de esos platos que yo llamo “de economía de guerra”. Creo que todos los ingredientes para unas buenas 4 raciones no habrán costado más de 1,50 ???. A eso habrá que sumarle unos 30 minutos de fuego. Pero nada más. Barato, simple, y muy rico. No me voy a enrollar mucho con esta receta, ya que no tiene mucho misterio. Es una receta simple, clásica y muy básica. Y que os puede ...

Aunque hace meses que no recuerdo haber cocinado ningún guiso, para consumir unas judías verdes que andaban dando vueltas por la cocina, se me ocurrió comprar un par de bandejas de costillas de cerdo. Ingredientes (6-8 personas): 700 g de costillas de cerdo troceadas 1 kg de judías verdes 4 patatas pequeñas 2 nabos 2 zanahorias 1 pastilla de concentrado de carne 2 cucharaditas de pimentón picante ...

Como siempre en casa nada se tira, en esta ocasión, encontré una bolsa de judías verdes perdida en los cajones del congelador y optamos por cocinar unas simples y básicas judías verdes con patatas, pero como teníamos caldito sobrante de un guiso de lentejas, se nos ocurrió añadirlo a las judías verdes, aportándoles un estupendo sabor. Receta del guiso de lentejas: http://jorbasmar.blogspot.com/2 ...

En esta ocasión me he complicado mucho la vida para realizar unas simples judías verdes, pero me ha apetecido realizar una sencilla receta, pero enriquecida con restos de verduras que generalmente suelo tirar. Ingredientes (4 personas): La parte dura de un manojo de espárragos trigueros (lo que tiramos) La parte más dura del rabo de seis alcachofas (también las solemos tirar) 1 hueso de jamón ...

El otro día, me dio por comprar verdura y hoy ha tocado cocinarla, en esta ocasión ha tocado preparar unas simples judías verdes con patatas, pero friéndolas. Partiremos en la receta, de judías y patatas previamente cocidas, puesto que aproveche para cocer más cantidad de judías, patatas y una coliflor en un cocedor al vapor eléctrico, para futuras recetas. También podéis cocerlas de forma tradici ...

Este es una de esas recetas fantásticas para comer sano y además disfrutarlo, os lo prometo ;) Es un plato originariamente vegetariano, pero mi vikingo me puso ojitos, porque es cierto que hace bastante que no tenemos carne en el menú, y se lo hice con pollo. Vosotros hacedlo tal cual os apetezca. Siento la calidad de las fotos, tengo que cambiar la luz de la cocina. Para 2: 500 g de judías verdes ...

Aunque prefiero el estofado de ternera con patatas, en esta ocasión opte por carne de cerdo que tenía perdida en el congelador y unas judías verdes frescas que compramos el otro día en la frutería, cocinándolo a fuego lento, en una olla de barro y servido en platos enormes. En esta ocasión utilizaremos un sofrito que ya teníamos preparado con anterioridad, guardado y etiquetado en el congelador. R ...

Como hacía semanas o quizás meses que no consumíamos legumbres en casa, ayer prepare este guiso de ternera con judías pintas de bote, que quedó delicioso. Preparación (4 personas): 1 bote de judías pintas cocidas 1/2 kg de daditos de ternera 1 trozo de tocino fresco 1 chorizo 1 morcilla 4 patatas 2 zanahorias 1 nabo 1 ramita de apio 1 cebolla 1 pimiento pequeño 3 hojas de laurel 1 pastilla de conc ...

Hoy os propongo una receta sencilla, económica, sana y llena de vitaminas, vamos a hacer una ensalada tibia de espinacas cocidas, judías verdes en conserva, tomatitos cherry y mozarella, todo aliñado con una sabrosa vinagreta de mostaza antigua. Hoy en día, lo más normal en las ensaladas de espinacas es comerlas crudas, las baby que venden en bolsitas y que están tiernas y riquísimas, pero a mí qu ...