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Kamlu Wantan con pavita

Ingredientes para 6 comensales

18 Wantanes Fritos,2 cdtas,. de aceite de ajonjolí,10 cabecitas de cebolla china,1 Kg. filete de pechuga de pavita,1 cda. de ajonjolí,1 pimiento rojo,1 cda. canela china,2 tazas de salsa de tamarindo,2 cdas. de sillao,100 gr. alverjitas china,1 cda. de ajo,4 mitades de durazno,6 huevos de codorniz por la mitad,1 cda. kion

1. En una sarten WOK, freir la pavita picada en aceite.
2. Agregar aderezo de ajos y kion. Incorporar las verduras.
3. Agregar la salsa tamarindo y la fruta picada. Sazonar.
4. Dejar todo a fuego vivo (salteando).
5. Agregar la salsa sobre los wantanes fritos, espolvorear con ajonjoli tostado y adornar con los huevos de cordorniz.
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