Kohaku namasu

Kasu Jiru - Sopa de sake y salmón - Ingredientes: 4 taza de caldo dashi (sopa de bonito) 1/4 o 220g de daikon (rábano) pelado y cortado en 0,75cm de grueso 1/2 zanahoria o 120g peladas y cortadas en 0,5cm de grueso 2 patatas pequeñas cortadas en trozos del tamaño de un bocado 2 filetes de salmón, sin espinas y cortados en trozos del tamaño de un bocado 4 hojas de col china, cortada en aproximadame ...

Houtou - Cocido de udon con cerdo y calabaza - Ingredientes: 200g de fideos udon 3 taza y media de caldo de sopa Dashi 60g de carne de cerdo (cortada en rebanadas finas) 1/2 aburaage (tofu frito, cortado en tiras de 1cm) 60g de zanahoria pelada (cortada en rodajas de 0,5cm) 60g de rábano (daikon, cortado rodajas de 0,5cm) 2 hoja de col china (cortada en trozos de 2,5 cm) 220g de calabaza (kabocha, ...

Kasu Jiru - Sopa de sake y salmón - Ingredientes: 4 taza de caldo dashi (sopa de bonito) 1/4 o 220g de daikon (rábano) pelado y cortado en 0,75cm de grueso 1/2 zanahoria o 120g peladas y cortadas en 0,5cm de grueso 2 patatas pequeñas cortadas en trozos del tamaño de un bocado 2 filetes de salmón, sin espinas y cortados en trozos del tamaño de un bocado 4 hojas de col china, cortada en aproximadame ...

Kasu Jiru - Sopa de sake y salmón - Ingredientes: 4 taza de caldo dashi (sopa de bonito) 1/4 o 220g de daikon (rábano) pelado y cortado en 0,75cm de grueso 1/2 zanahoria o 120g peladas y cortadas en 0,5cm de grueso 2 patatas pequeñas cortadas en trozos del tamaño de un bocado 2 filetes de salmón, sin espinas y cortados en trozos del tamaño de un bocado 4 hojas de col china, cortada en aproximadame ...

Cada vez encontramos más platos de la cocina de Corea del Sur en nuestros restaurantes, por eso, quiero enseñaros el Bibimbap () es uno de los platos coreanos más conocidos y populares por su sencillez, la variedad de ingredientes con el que puede componerse y por poder adaptarse a cualquier tipo de dieta. Bibimbap se traduce como " arroz mezclado con carne y vegetales variados ". Pued ...

Hijiki no nimono - Ensalada de alga Hijiki - Ingredientes: 50 g de alga hijiki 1 cebolla grande 1 zanahoria 1/2 rábano blanco (daikon) 2 cucharadas de salsa de soja 150 g de semillas de sésamo blancas 1 y 1/2 1 de agua. - Elaboración: 1. Remoja el alga hijiki durante un cuarto de hora, hasta que se expanda. Escúrrela y córtala en trozos regulares. Pela la cebolla y córtala en medias lunas bien fin ...

Shabu Shabu - Cocido de carne y verduras - Ingredientes: 300g láminas finísimas de ternera 4 setas shiitake 80g setas enoki 40g de fideos transparentes hojas de col china (al gusto) cubitos de tofu (al gusto) zanahoria cortada en finas rodajas (al gusto) cebolleta o puerro cortado longitudinalmente (al gusto) Caldo: 1200ml de agua 1-2 alga kombu 50ml de sake una pizca de sal Salsa ponzu: 1 li ...

Queda muy poco para que termine el año, y eso nos gusta por una parte y no nos gusta por otro, es el dilema de todos los años. Pero hoy no estamos para eso, tenemos un plato navideño para compartir con el Reto Cocinas del Mundo de La Cajita de Nieves y Elena, y es un Rollo de oreja de cerdo. Este plato está elaborado en la slow cooker con oreja de cerdo, y con una salsa de la reducción de su ju ...

Si te hablan de Pithaya, Mangostán, Okra, Salicornia, o Daikon, seguro que te piensas que te están hablando en chino. Pero la verdad es que todas ellas son frutas y verduras exóticas que puedes encontrar en Tudespensa.com gracias a nuestros amigos de Frutas Charito. El surtido que tenemos tanto de frutas como de verduras exóticas es espectacular, y todas de una calidad y un sabor riquísimo. Pero c ...

Ravioli de chasu y daikon - pasta fresca rellena de carne macerada y nabo - Ingredientes: 100g de mantequilla yuzu seco (opcional) 125g de setas shiitake (unas 10u) una cucharada de salsa de soja pimienta molida 2 cebolletas chinas o nori (opcional) Para la pasta fresca: 300g de harina de trigo 3 huevos agua Para el relleno: 250g de chasu 250g de daikon (o nabo normal) Materiales: Máquina para ha ...