La Cocina de la Tia Cla cla

De nuevo me he decidido por el reto dulce que nos invitaba a preparar Carmen de Tía Alia para éste mes de Octubre. En ésta ocasión la propuesta eran unas sencillas pero muy ricas pastas de almendra, ideales para la sobremesa o para acompañar una taza de té. Hace unos días ha sido mi cumpleaños y un amigo que conoce perfectamente mis gustos y mi debilidad por todo tipo de cacharros, me ha regalad ...

- Tienes que averiguar la receta de un pastel que nos hacía mi tía Rosa todos los primos cuando volvió de Alemania. Estaba buenísimo! Cuantas veces me habrá dicho esto Alex...hasta que tuve a la tía Rosa delante y me acordé, me cantó la receta y a partir de entonces ya la tengo guardada en favoritos. Perfecto para un desayuno con café, una merienda con chocolate o una sobremesa con licores...delic ...

Primer lunes de mes, y en lugar de estar esperando impaciente que se publiquen las dos propuestas del Reto Tía Alia… estoy aquí, publicando yo! Tengo en mis manos el cuaderno de recetas de Alia, y estoy como una niña con zapatos nuevos. Porque es uno de los retos a los que intento ser fiel, y cada vez son menos, porque empiezo a sentirme un poco atada por los compromisos, y porque el tiempo ...

Hoy voy retardada al reto “Alfabeto Culinario”, pero la verdad que no quería perdérmelo, este mes toca la letra “C” del abecederio, y yo he elegido unas suculentas cebollas, aunque después que hice las fotos, me dí cuenta que también reluce el cuchillo, así que este mes por partida doble “Cebollas y Cuchillo”. Cebollas y cuchillo, una pareja imprescindible en la ...

Volvemos otro mes al Reto que nos propone el recetario de la TIA ALIA, aunque esta vez como Carmen anda un poco líada le ha pasado el testigo a ROSS GASTRONOMICA, y ésta ha elegido unos Huevos a la Crema, muy ricos, la verdad. Pero desde aquí pido por favor que cambien la temática de las recetas saladas, porque estoy segura de que La Tía Alia tiene un recetario súper amplio como para hacer tantas ...

¿Qué cuantos años tengo? Hoy, cumplo 60 años. ¿Pero qué importa el número?....¡¡ Tengo la edad que siento !! La edad que mi corazón quiere tener, que mi cuerpo aguante y que mi cerebro dicte. Ésa edad en que en gran medida puedo y si no lo hago es por prudencia, educación o porque no debo, decir sin miedo lo que pienso. Ésos años que te aportna la experiencia de los dias vividos, con la convicc ...

Repito con la opción salada del reto Recetas Tía Alia, y me he decidido por lo que ella misma denomina Huevos a la Mousse. Hoy es el día acordado para la publicación de nuestra propuesta y yo padezco un episodio tipo Bridget Jones (uno de esos que ya creía haber abandonado). Como ya he comentado muchas veces, no soy muy rigurosa con las proporciones y medidas de los ingredientes en cada receta. E ...

ES-MX X-NONE X-NONE Hace algunos días, mi Hermana Sandra se enfermo, y yo fui a su casa a cuidar a mis sobrinos, Juliana y Federico. Amo el tiempo que paso con mis 5 sobrinos, estar lejos hace que lo valore de manera especial, así que cuando puedo estar con ellos, intento aprovechar cada minuto, y eso incluye cocinar, porque ...

¡¡¡Bienvenidos a mi pequeña aportación al mundo culinario!!! Me llamo Ana y soy una apasionada de la cocina, aunque eso sí, de forma totalmente vocacional. Me gusta saber hacer de todo así que elaboro desde aperitivos hasta postres pasando por primeros, segundos... Me atrevo con todo y no descarto nada. Por eso me encanta conocer recetas nuevas y darles mi toque personal para hacerlas mías. La v ...

Posted by: Gemma Biosca Querida Tía Alia: Sé que me has echado de menos...aunque no me lo has dicho, lo sé. Desde Abril que no había hecho ninguna receta tuya y no porqué no me gustaran, si no por falta de tiempo, que ya sabes tú la vida que llevo! Pero como ves, este mes he llegado a tiempo, justo, pero a tiempo! A lo mejor te enfadas conmigo porqué he hecho una versión de tu receta: en v ...