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La crema de cacahuete en nuestros postres


La crema o mantequilla de cacahuete o de maní es un ingrediente muy popular en Estados Unidos, Australia, Reino Unido o en los Países Bajos. Por contra en países como España es mucho más popular la crema de avellanas, la famosa Nutella.

Realmente la crema o mantequilla de cacahuete es un pasta de cacahuetes tostados y molidos. Aunque yo siempre he utilizado la comercializada, es fácil elaborar una casera. Pero por ahora vamos a ver lo que he encontrado en los blogs de la red facilisimo. Os puedo asegurar que no me ha sido fácil.

Esta crema además te aporta un montón de propiedades y beneficios para tu salud ya que contiene altas cantidades de proteína, es una buena fuente de grasa saludable, rico en fibra, minerales y vitaminas. De igual forma es apto para las personas que llevan una dieta vegana y baja en carbohidratos, ideal para deportistas y te ayuda a mejorar tu salud cardiovascular.
 
Recetas repostería Crema de Cacahuete
Recetas de repostería con crema de cacahuete
Y por que os cuento esto. Aunque en las webs americanas, australianas o británicas encuentras numerosas recetas y variantes de repostería. Entre los blogs en lengua española, a excepción de los mejicanos, apenas encontramos variedad de preparaciones. He encontrado numerosas  variantes de galletas de crema de cacahuete, con distintos acabados, formas y combinaciones. Pero apenas he encontrado tartas o pasteles. Pero no os adelanto nada más.

Realmente lo que me gustaría que este post sirviese para que probéis este ingrediente y algunas de las posibilidades que os presento.

Vamos a por ellas. Ann de Pettit sweet combina el buttercream de crema de cacahuete con el bizcocho de plátano, y nos regala una preciosa decoración. Nos dice que el "dulzor del frosting de mantequilla de cacahuete contrasta con la frescura del plátano en el cupcake y cuando unes los sabores ....tachán!!! se produce la magia!" así que habrá que probarlos ¿no?. Haz clic aquí para ver la receta completa.

 
Cupcakes de plátano con frosting de crema de cacahuete

Otra receta que triunfa entre los pequeños y los mayores es este blondie de crema de cacahuete y Lacasitos que nos presenta Mi dulce bizcocho. Muy fácil de preparar y con el que triunfar. Si quieres ver la receta haz clic aquí.

 
blondie de crema de cacahuete y lacasitos
Blondie de crema de cacahuete y Lacasitos

La única receta que he encontrado en formato tarta es esta cheesecake o tarta de queso con crema de cacahuete, que preparé y que fue un éxito. La tarta está recubierta de una ligera capa de crema de chocolate y adornada con cacahuetes troceados. ¡¡lujuriosa!!! para verla y probarla haz clic aquí. Como veis el corte es excepcional.

 
Tarta de queso_crema de cacahuete_tarta americana_receta tarta de queso
Cheesecake o tarta de queso de crema de cacahuete

Y que me decís de estos donuts bañados en crema de cacahuete que nos trae Milicocinillas. Simplemente espectaculares y además nos deja un vídeo para que nos sea más fácil prepararlos. Mas fácil imposible. Así que ve a ver la receta.

 
Donuts bañados de crema de cacahuete

Un clásico rescatado de la repostería anglosajona son estas galletas de crema de cacahuete que nos trae Rezetas de Carmen y que reconoce "son una tentación". No me extraña porque tienen un aspecto delicioso. ¿Quieres saber como se hacen? haz clic aquí para ver la receta.

 
Galletas de crema de cacahuete

Y por último os dejo una receta que me ha enamorado, y que ya he apuntado en mi libreta son estas barritas de mantequilla de cacahuete que nos trae Cupcakes, tartas y más. Con lo que me gustan las barritas, estas no podían faltar. Como muy bien señala Elena es una receta rápida y fácil de preparar. Para ver la receta haz clic aquí.

 
Barritas de mantequilla de cacahuete y chocolate

Espero que después de ver está selección te animes a probar.

Si queréis podéis dejar vuestros comentarios, me encanta leerlos, o escribirme vuestras dudas o preguntas por mail o a mi facebook. Y también podéis visitar mis fotos y descubrir las fotos que más me gustan en Pinterest.

AgurtzaneS
 
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