Yo te voy a enseñar a prepararla en Monsieur Cuisine de forma fácil y sencilla. Con tan sólo 3 ingredientes: cacahuetes y miel.
Pero encontrarás muchas otra recetas que le añaden sal, azúcar, agua, estevia, etc. Para dejarla más crocante o cremosa.
Es un producto muy popular en países como Reino Unido, Estados Unidos, Canadá o Australia. Aunque cada vez es más conocida en nuestro país por su cantidad de nutrientes.
👇🍽️INGREDIENTES: 🍽️👇
400 gramos de cacahuetes tostados con cáscara (300 gramos ya pelados)
2 ó 3 cucharadas de miel
Una pizca de sal
Agua (opcional)Si quieres que te salga más, simplemente agregas el doble de cantidad de los ingredientes y listo.
👇👇👇VÍDEO RECETA AQUÍ ABAJO👇👇👇
Cómo se hace la Crema de Cacahuete en Monsieur Cuisine – Mantequilla de Cacahuete o Maní
Yo he usado cacahuetes tostados con cáscara y los he pelado y quitado la piel marrón que cubre por encima. Pero puedes comprar cacahuetes ya pelados y tostados.
También los puedes comprar sin tostar y tú mismo lo puedes tostar en el horno durante unos 10 minutos más o menos.
Así que primero quitamos la cáscara y la piel a todos los cacahuetes. Cuanto más peles más cantidad te saldrá.
Luego, los colocamos en el vaso de la Monsieur Cuisine. Colocamos y cerramos la tapadera. Y programamos: 5 minutos a velocidad 6.
Cuando haya pasado la mitad del tiempo más o menos, le bajamos la velocidad y paramos la máquina para agregarle una pizca de sal y 2 ó 3 cucharadas de miel por el agujero del vaso medidor.
A continuación, volvemos a colocar el vaso medidor y ponemos de nuevo velocidad 6 para continuar con el proceso de triturado. Puedes bajarle la velocidad como yo he hecho, o directamente paras la máquina y luego le vuelves a colocar la velocidad y el tiempo.
Cuando haya terminado, abrimos el vaso y comprobamos la textura. Si la quieres más líquida o triturada puedes añadirle un poco de agua y triturar durante unos minutos más.
Y si prefieres que quede con algunos trocitos de cacahuete, déjala menos tiempo del que te he indicado y listo.
La guardamos en un tarro o recipiente cerrado. No hace falta que la mantengas en frío, se conserva bien en la alacena.
Las puedes usar para tostadas, hacer muchas recetas dulces o incluso preparar unas barritas energéticas con frutos secos y mantequilla de cacahuete. Tiene mil y una elaboraciones.
La primera vez que supe de esta crema o mantequilla fue en un viaje que hice a Gibraltar. Me llamó mucho la atención y decidí comprarla y probarla. Me encantó. Si que es verdad que la comercial es mucho más salada y tiene un sabor más intenso, pero esta es casera y saludable.
La encontrarás como crema de cacahuete, mantequilla o pasta de cacahuete, mantequilla de maní, pasta o crema de maní….
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