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¡La mejor Tarta de Chocolate del mundo entero!



¡Buenos días Gourmands!
¿Qué os parece empezar el fin de semana de puente con esta tarta de chocolate? Os advertimos, muchos dicen que es ¡la mejor del mundo!

Lo ideal es hacerla en un molde para tartas de silicona o bien en uno desmontable, así saldrá fácilmente sin romperse.

INGREDIENTES:


200 gramos de chocolate negro para postres 
200 gramos de mantequilla salada 
150 gramos de azúcar glas 
100 gramos de azúcar moreno 
1 cucharada de maicena 
5 huevos mediano 

PASO A PASO:



1: Troceamos el chocolate y lo fundimos al baño maría o al microondas. Cuando este liso añadimos la mantequilla troceada y mezclamos hasta que esté totalmente fundido y uniforme.

Chocolate fundido con mantequilla
2: Añadimos el azúcar glas y el azúcar moreno, mezclamos enérgicamente y dejamos enfriar.

Mezcla de chocolate, mantequilla, azúcar glas y azúcar moreno


3: Añadimos los huevos a la mezcla, de uno en uno. Removemos bien después de añadir el primer huevo y no añadimos el segundo hasta que el anterior no esté bien integrado a la masa.

Mezcla a la que se añaden huevos de uno en uno


4: Añadimos la maicena y mezclamos bien. 

Tarta de chocolate lista para hornear


5: Vertemos la mezcla en un molde previamente encamisado con mantequilla y horneamos durante 30 minutos 180ºC. Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar.

Sugerencia de presentación de la tarta de chocolate


Nos vemos el martes. ¡Feliz puente Gourmands!

Todas las imágenes de esta entrada son propiedad de Nous Sommes Gourmands.

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