La Receta de Flan

La receta que les traigo es deliciosa y fácil de elaborar,es un postre que se puede hacer con diferentes ingredientes,pero antes de comenzar con la receta les contare un poco como surgió.





La palabra flan proviene del termino francés flan,derivada de la palabra alto alemana flado que significa torta,los origines del flan se remontan a la época del Imperio Romano y su nombre original fue tiropatinam,la forma de elaborarlo era mas o menos igual a la de hoy,se hacia con huevos ,leche, miel y se le espolvoreaba pimienta, también lo hacían salado y le agregaban diferentes ingredientes,luego la pimienta se sustituyo por caramelo hecho con azúcar,como lo hacemos hoy en día .Este postre se difundió por toda Europa,luego los españoles lo llevaron a México y así fue llegando a otros países donde en cada región lo preparan según sus gustos. Esta receta yo la hago en baño de maría en el fogon,pero se puede hacer en el horno también.




Ingredientes:

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

1/2 litro de leche de vaca

6 huevos

1/2 taza de azúcar blanca

1 queso crema

una pizca de sal Elaboración:




Primero batimos los huevos,luego le añadimos la leche condensada,la evaporada y la de vaca,después echamos la barra de queso crema,la pizca de sal (se puede agregar un poquito de vainilla al gusto) y unimos bien los ingredientes,yo los pongo en la licuadora para que la mezcla sea mas homogénea, cojemos un molde o cacerola echamos la azúcar y el agua y la ponemos a fuego lento revolviendo hasta que se haga un caramelo espeso( cuidado no dejar quemar)lo echamos en el molde y lo giramos para que se cubra de caramelo bien por los lados,después ponemos la mezcla en en el molde y lo tapamos bien con papel de aluminio, procurando que no le entre agua,lo ponemos en una olla con un poco de agua que no sobre pase mas de la mitad del molde y lo dejamos por 45 minutos,lo revisamos metiendo un cuchillo de mesa en el centro,si sale seco ya esta listo,también se puede hacer igual en el horno.Cuando se enfríe un poco,sin sacarlo del molde lo llevamos a la nevera,preferiblemente al congelador para que sea mas rápido y en media hora mas o menos lo viramos en un plato con cuidado y ya tenemos nuestro flan para saborear.(Debe de estar frió para sacarlo porque se puede desmoronar).Bueno amigos si desean pueden dejar sus comentarios o preguntar lo que deseen,Saludos.



Fuente: este post proviene de Cocina con Amor, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

TORREJAS EN ALMIBAR Marzo es un mes muy bonito porque en esta época da comienzo la primera,pero ademas también hay muchas celebraciones como el día internacional de la mujer, ...

La receta que les traigo es deliciosa y fácil de elaborar,es un postre que se puede hacer con diferentes ingredientes,pero antes de comenzar con la receta les contare un poco como surgió. ...

Recomendamos

Relacionado

Postres Recetas Recetas dulces ...

¡Hola queridos lectores de Paulina Cocina! Esta receta es de esas que dan ganas de hacerla, comer y compartir con los amigos. El flan de queso es un postre versátil que se puede adaptar a diferentes preferencias y culturas, así que nos leas desde donde nos leas te invitamos a probar nuestra receta. Popular en todo el mundo, el flan tiene una larga historia y sus orígenes se remontan al Imperio Rom ...

Galletas Postres Postres sin horno ...

Un flan que tiene una textura consistente, ligera y fresca. Enlaces de otras recetas interesantes: Flan de chocolate , Flan de queso y fruta sin horno , Flan de manzana , Flan dos chocolates sin horno , Flan de calabaza . Ingredientes: (Para seis u ocho persoanas). 130 gr de azúcar. 6 cucharadas soperas no colmadas de azúcar. 200 ml de agua. 170 gr de gelatina de limón. En este caso de gelatina ...

Flanes Navidad Postres y Dulces ...

Hoy os dejo una receta de postre tradicional: Flan de 3 leches. Con ingredientes que todos solemos tener en casa podemos hacer un delicioso flan cómo lo hacían nuestras abuelas, sin horno y con mucho cariño. El flan casero es el postre perfecto para culminar cualquier comida especial, sencillo y delicioso. Ingredientes: Para 5 o 6 personas Para el caramelo: 4 cucharadas soperas de azúcar 1 cuchara ...

recetas postres postres flan de turrón

La Cocina De Juani Flan de turrón Ingredientes: 1 Turrón de piedra Oro (proporcionado por Dulces Dulcinea) 1 cucharada de canela (proporcionada por Especias Barranco) 1 pizca de vainilla 6 huevos 6 magdalenas 500 ml. de leche evaporada 2 vasos leche 2 cucharadas soperas de azúcar caramelo líquido Preparación: Machacamos el turrón con la ayuda de un mortero y lo ponemos en un bol. Incorporamos la c ...

postres receta flan de calabaza boricua

¿Qué tal deleitarse con una dulce tentación que fusiona lo mejor de la tradición boricua con un toque de innovación? Te invito a descubrir una receta cautivadora: receta flan de calabaza boricua. Este postre exquisito y aromático es una variante del clásico flan, en cual se incorpora la calabaza para añadir una suavidad y sabor inigualables. A medida que te sumerjas en los pasos sencillos pero so ...

general

INGREDIENTES 6huesitos 3oo ml de leche 500 ml de nata para montar (o 500 de leche evaporada 75 gr de chocolate blanco 50 gr de chocolate con leche 1 paquete de flan royal para 8 raciones hola amig@ en esta ocasión os voy a presentar dos flanes en uno , bueno realmente son dos flanes casi iguales pero en realidad uno es mas light, yo como tengo en la familia algún que otro tiquis miquis con lo ...

recetas postres platos típicos regionales postres ...

Receta de flan de tres leches, ya sabes que el flan es uno de los postres más populares en el mundo y  lo entiendes porque tú lo has disfrutado. Y el flan que tanto te gusta a ti y a muchos más, es un plato que tiene variantes igualmente sabrosas como la que te mostramos hoy, un rico postre para consentir a todos en casa. Fuente: Javier Lastras en Wikipedia Ingredientes flan de tres leches Para qu ...

Crea tu propio menú Especial Halloween Flanes ...

INGREDIENTES 1 1/2 taza de azúcar 1/2 de taza de agua Para el flan: 6 huevos 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 1 paquete de queso mascarpone 2 tazas de calabaza majada 1 cucharada de maicena 1 cucharadita de vainilla 1/2 de taza azúcar Moldes de silicona o aluminio en forma de calabaza Decoración al gusto ELABORACIÓN DE PASTELILLOS DE FLAN DE CALABAZA Y MASCARPONE Primero cale ...

dulce de leche Flan flan de dulce de leche

El flan de dulce de leche es una variación del flan de huevo, al que se le añade dulce de leche, que le aporta un sabor intenso y un color tostado maravilloso, tiene una textura suave y cremosa. Es una receta muy fácil y sencilla de preparar, ya que solo tienes que mezclar los ingredientes, hornear al baño maría y listo. Un postre que hará las delicias de los más golosos! Os animo a probar este de ...

Postres postres

Siempre he tenido debilidad por el flan, bueno.. para todos los dulces y el chocolate sobre todo! El primer flan que hice me lo enseño a preparar mi hermana y yo tendría unos 15 años mas o menos, lo que si recuerdo bien es que le quedaba delicioso. Me antojé en estos días como cosa rara jaja pero como tenia coco rallado que lo iba a usar para otra receta que tengo pendiente por allí aproveché y pr ...