comunidades

Langostinos a la Gabardina #singluten #sinlactosa

Una tapa española típica son las gambas a la gabardina. Hoy os explico lo sencillo y fácil que es hacerlas en casa!



   

1/2 kilo de langostinos crudos
130 gr de harina sin gluten
180 ml de cerveza sin gluten.
1 huevo L
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura química
1/2 cucharadita de colorante amarillo (opcional)  

Pelamos las gambas dejando la parte de la cola. Reservamos.
En un bol, añadimos la harina, la cerveza, el huevo, levadura, sal y el colorante.
Batimos bien hasta conseguir una masa homogénea y ligeramente espesa 
Dejamos reposar la masa 15 minutos.
En una sarte calentamos aceite y vamos sumergiendo las colas por la masa, escurriendo el sobrante, para que no quede el rebozado muy gordo y las vamos echando a la sarten. Freímos por los 2 lados unos minutitos hasta que se doren por ambos lados, las sacamos sobre un papel de cocina para quitar el exceso de aceite. Acompañar con mayonesa o alioli.





 

 
Fuente: este post proviene de Blog de Tartassingluten, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Va llegando el verano y no apetece encender el horno, verdad? Hoy os traigo una tarta deliciosa con la que sorprender a todos tus invitados. Además es súper sencilla, rápida de hacer y no requiere hor ...

Hola chic@s!!! ya lo sé!! he estado perdida estas 3 ultimas semanas, pero ya sabeis entre los cambios, las fases ...etc... Buenos que tengo muchas recetas en el ordenador pero poco tiempo para poner t ...

Aqui esta la receta!! Ideal tanto para pan de perrito como para hamburguesas, queda muy tierno y es fácil de hacer. En esta ocasión os dejo la elaboración en Thermomix, y para el horneado he usado el ...

Recomendamos

Relacionado

recetas rápidas tutoriales postres sin gluten ...

Los crepes es una receta muy fácil de hacer, darles un sabor original con la leche de coco hace de esta receta una delicia para acompañarlos con sirope, azúcar moreno, o simplemente chocolate. Un plato ideal para desayunar, merendar o como postre. 450 ml de leche de coco 200 gr de Harina sin gluten 200 ml de agua 4 huevos 30 gr de azúcar 1 pizca de sal 1/2 cucharadita de canela Batir todos ...

Aperitivos y Entrantes Pescados y Mariscos aceite de oliva ...

Hola, amigos, hoy voy a enseñaros como hacer una receta fácil de hacer. Se trata de unos deliciosos langostinos o gambas a la gabardina cuya base es una tempura o salsa Orly muy sencilla de preparar en casa. Ya veréis que en cuanto aprendáis a hacerlas, no las compraréis nunca más industriales. RECETA DE LANGOSTINOS O GAMBAS A LA GABARDINA Estas gambas a la gabardina o langostinos (lo puedes hacer ...

Recetas rápidas Postres sin Gluten Recetas Thermomix ...

Deliciosa y clásica Quesada, un postre típico de Cantabria. Hoy preparada de un modo sencillo y rápido en la Thermomix. 150 g de azúcar moreno 500 g de queso fresco sin lactosa 1 huevo 75 g de harina Schär Mix C-Repostería 75 g de mantequilla sin sal 1-2 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla) 1 pellizco de sal 1/2 cucharadita de canela molida Precalentamos el horno a 200°C. Engrasamos u ...

aperitivo gabardina gambas

Uno de mis aperitivos favoritos cuando voy a un bar son las gambas con gabardina lo malo es que en la mayoría te las ponen congeladas y no es lo mismo. Lo mejor es prepararlas en casa y así te aseguras del resultado, en este caso como no encontré gambas de suficiente tamaño decidí realizarlo con langostinos. Ingredientes: - 1 kilo de gambas. - 250 gramos de harina. - 20 ...

recetas postres coco colibri ...

Hola Cuchariter@: ¡Qué difícil es cocinar a gusto de todos! Hay gente vegana, que no come nada que sea de origen animal, personas intolerantes a ciertos alimentos como el gluten y la lactosa, así que resulta complicado adaptar las recetas para que todas las personas las puedan degustar. Es menos sencillo cocinar así, pero no imposible. Y en el tema de la repostería este problema se acentúa más aún ...

Dulces Recetas por alergeno Recetas por tipos de plato ...

Estamos a las puertas de Halloween y hemos preparado una receta especial para niños alérgicos y también para veganos: galletas sin gluten, sin leche, sin huevo. Por tanto, son también galletas veganas y sin gluten. Pero lo mejor es… ¡que están buenísimas! Las galletas quedan crujientes, recuerdan a las galletas speculoos o a las galletas Lotus. Esta misma receta la puedes usar para hacer gal ...

general celiacos pastel de chocolate y café con merengue rosa sin gluten y sin lactosa ...

Lo primero, con esta receta participo en el mejor bizcocho del mundo de Javirecetas. Ayer por la tarde estuve pensando en aquellos típicos pasteles que hacían las madres y las abuelas para los cumples, en aquel entonces, en que invitabas a 3 ó 4 amigos a casa (normalmente los que vivían más cerca de ella) y había chocolate caliente, por muy verano que fuera, y pastel casero, de esos de mereng ...

Entrantes

¿A quién no le gusta un rebozado? Esa capa crujiente que envuelve a algunos alimentos y que hace que nos volvamos locos por comer una y otra vez... Seguro que alguien me dirá, a mi no me gustan, o, eso engorda mucho...pues si, tiene que haber de todo en la viña del Señor, pero lo cierto es que a la mayoría de las personas nos encantan los alimentos rebozados, sean los que sean, porque esa es una v ...

recetas dulces vegetarianos postres light ...

Continuamos nuestro proceso de cambio a un estilo de alimentación más saludable, pero sin olvidarnos de los postres sin lactosa. Y un básico en repostería es la crema pastelera, para rellenar todo tipo de postres sin lactosa, tartas sin lactosa y demás dulces. Se trata de una crema pastelera sin huevo, sin leche y sin gluten. La tradicional crema pastelera al agua que se ha usado tradicionalmente ...

recetas de primeros arroces y pastas

La primavera comienza a dejarse ver por las Islas. Hay días que las temperaturas cambian bruscamente y otros en los que el sol nos acompaña hasta la llegada de la noche. Con estas temperaturas apetece bastante una ensalada pero como la verdura cruda no la puedo tomar, salvo contadas ocasiones y cuidando mucho los ingredientes, he optado por un rico plato de pasta. La verdad es que me ha costado mu ...