Lasaña a base de calabacín y pollo

Esta es una de las recetas que repito y repito en casa. Ahora voy a contaros mi manera de hacer la lasaña a base de calabacín y pollo espero que os guste y os de ideas.

INGREDIENTES (para 2)

Un par de calabacines (yo usé solo uno pero era enorme)
1 cebolla
3 ajos
1 pimiento verde pequeño
200 gr de champiñones laminados
tomate frito
1 cucharada de mi concentrado de caldo casero
1 vaso de vino blanco
1/2 kg de pechugas de pollo (de corral en este caso)
1 cucharada de semillas de lino
1/2 cucharadita de romero
1 pizca de sal marina en escamas
1 pizca de pimienta negra molida
1 poquito de queso rallado de vuestra preferencia (yo usé uno sin lactosa)

PROCEDIMIENTO

PRIMERO. Preparar la carne!

image


La carne tiene que estar picada. (Yo lo hago en la thermomix) o pedir en la carnicería que nos trituren las pechugas que vayamos a utilizar.
En un cuenco la preparo con las semillas de lino, el romero, la pimienta y la sal. Lo mezclo bien y la sofrío bien en una sarten con unas gotas de aceite. Cuando esté doradito reservo

SEGUNDO. Vamos a preparar el sofrito

image


En primer lugar pochamos la cebollita junto al pimiento y los ajos.

image


Cuando esté transparente metemos los champiñones y el tomate, movemos con la espátula hasta que se ponga todo doradito y en este punto añadimos la cucharada de mi concentrado de carne y el vino. Dejamos reducir la salsa y reservamos

TERCERO. El calabacín!

image


Hay que trocearlo en láminas y pasarlo por la plancha. Dejar reservado en una fuente cubierta de papel absorbente de cocina para que suelte el exceso de aceite y líquido

image


CUARTO. Montar la lasaña!

image


Ahora sólo tengo que ir intercambiando capa de calabacín, de pollo y de mi salsa para terminar con un poquito de queso rallado (yo lo uso sin lactosa)

image


POR ULTIMO.Metemos en el horno a 180 grados por 20 minutos Y ya tenemos nuestra lasaña a base de calabacín y pollo terminada!

image


Y a disfrutar!
Que os parece? Sin harinas, sin bechamel … saludable, solo las grasas del quesillo que le pongáis… escogedlo bien o prescindir de ese paso y a disfrutar!
Si os gusta dejarme un comentario!
Gracias por compartir las recetas de elblogdelacarmela.com … cada vez somos más amigos comiendo saludable y disfrutando de los buenos hábitos en la cocina!
Besacos de la Carmela!

.

Fuente: este post proviene de elblogdelacarmela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Me encanta hacer recetas nuevas y sentir que son saludables y deliciosas. Ese es el claro ejemplo de estos rollitos de berenjena y queso feta que han quedado para chuparse los dedos y que además son s ...

Ya os habia pasado recetitas de antojitos sin remordimientos (como mis archiconocidas tortitas saludables o mi merienda estrella de gofres fit) pero llega ahora el turno de mi último descubrimiento in ...

Recomendamos

Relacionado

COMIDAS MIS RECETAS

Lasaña de calabacín y atún al horno Para 2 personas Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 2 Calabacines 4 Latas de atún Calvo ligero en aceite de oliva Tomate natural triturado Mozzarella light Orégano Precalentamos el horno a 200º Lavamos bien los calabacines y los cortamos en láminas finitas con la ayuda de una mandolina Ahora montamos nuestra lasaña en un recipiente apto p ...

AA_fijar en cabecera Carnes y Aves La cocina de Masito ...

Esta lasaña de calabacín con boloñesa casera tiene un sabor espectacular. Una receta fácil en la que la pasta de la lasaña está ausente y es sustituida por esta verdura, es decir, hacemos una lasaña de calabacín sin pasta. Para su preparación necesitamos tener en cuenta el grosor de las láminas de calabacín. Estas no pueden ser muy finas, sino algo consistentes, de 3 milímetros, aproximadamente. R ...

general carnes calabacín ...

Pues esta semana la comenzamos con esta LASAÑA DE CALABACÍN, una receta perfecta ahora que estamos en plena operación traje de gitana, que la feria llega en menos de un mes...... En realidad lo que he hecho ha sido sustituir las placas de lasaña, que son de pasta, por calabacín cortado en láminas, así rebajamos un poco el tema de las calorías...... Ya sé que no es lo mismo, no hace falta que me ...

CARNES VERDURAS

Vamos a empezar la semana con una receta muy rica, lasaña de calabacín, que imita a una falsa lasaña boloñesa, ya que no lleva pasta, en su lugar calabacín, y además tampoco lleva salsa bechamel, por lo que aligera muchísimo las calorías finales del plato. Es una manera ideal de introducir más verduras a nuestros platos, sobre todo cuando a los niños les cuesta tomarlas. La salsa boloñesa que lle ...

Carnes Fit Guarniciones ...

Y mira por donde sin haberlo planeado, me ha salido un pareado con el título :). Hoy os traigo una receta que se me ocurrió el otro día sobre la marcha. Creo que ya os he comentado por aquí que me encanta el calabacín, es muy sano, tiene muy pocas calorías y en esta época aun está bastante barato. Además es muy versátil y combina a la perfección con muchísimos alimentos, así que me da mucho juego. ...

alergia a la leche alergia al huevo aplv ...

Hola!! El otro día preparé una lasaña de calabacín para cenar que estaba buenísima!!! No lleva leche, huevo ni gluten, es sana y está deliciosa Tampoco lleva pasta, las láminas de la lasaña son de calabacín, le da un toque crujiente super rico!!! INGREDIENTES: -2 calabacines -1 cebolleta -1 bote de tomate frito (300gr) -200gr de soja texturizada o carne picada -1 zanahoria -Bebida vegetal (arroz ...

Carnes receta keto Verduras

Hoy os traigo un clásico, una lasaña, pero con un cambio, una lasaña de calabacín y carne keto. La lasaña que hoy os propongo lleva más verdura, cambio la pasta por láminas de calabacín, queda muy buena y mas ligera, así comemos más verduras. Esta receta es keto para personas que hagan la dieta o que quieran recetas bajas en hidratos. Pero aunque no hagas dieta también es estupenda. Pero ahora con ...

lasaña lasaña de pollo pollo

Lasaña de pollo Ingredientes: 8 ó 10 placas de lasaña 1 Pechuga de pollo 1 Cebolla grande o dos pequeñas 2 Zanahorias 1 Calabacín 1 Diente de ajo 2 Tomates maduros 2 Cucharadas de harina Queso rallado Leche Aceite Nuez moscada molida Orégano Pimienta Sal Elaboración: Pon a hervir las placas de lasaña, sigue las recomendaciones del paquete. En el mercado hay infinidad de modelos, las hay incluso q ...

COMIDAS DESTACADAS MIS RECETAS ...

Lasaña de calabacín y pollo Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 2 Calabacines grandes de Las Naranjas del Grillo 4 Burgers de pollo de corral de MeatProtein Salsa de tomate saludable Queso proteínico Eatlean Sal rosa del Himalaya Orégano Utensilios: Mandolina Proceso: Lavamos los calabacines y los cortamos en láminas muy finitas con la ayuda de la mandolina.  Picamo ...

Al Horno Lasaña Recetas con Calabacín ...

Para 4 personas Qué delicia una lasaña recién hecha, ¿verdad? Te propongo una Lasaña de calabacín como un forma ideal de comer verdura que encantará también a los más pequeños de la casa. Puedes utilizar el queso que prefieras aunque yo he utilizado mozzarella que tiene un sabor muy suave. Tú decides si prepararla como segundo plato para comer o como plato único para la cena. Acompáñala de una gu ...