comunidades

Lasaña boloñesa rápida

La lasaña es una pequeña obra de arte siempre que esté equilibrada en los sabores y desde mi punto de vista, hay que hacer cada una de las salsas, cada uno de los rellenos y si cuadra porque tienes tiempo, hay que hacer la pasta. No te asustes si estás leyendo esto, tengo que contarte que si haces esta lasaña boloñesa rápida tirando de salsas ya hechas, rellenos de plis plas y con placas precocidas, no será una obra de arte, pero estará la mar de rica y desde luego tardarás mucho menos.

LASAÑA-BOLOÑESA-RÁPIDA-BY-RECURSOS-CULINARIOS


INGREDIENTES: Salsa de tomate casera a poder ser, aquí tienes la receta, pero si no tira de una salsa hecha.

Carne picada de ternera o mezcla de ternera y cerdo.

Bechamel casera o comprada.

Placas de pasta precocida para lasaña.

Parmesano rallado.

Mantequilla.

ELABORACIÓN;

Reserva una cuarta parte de la salsa y pon las tres cuartas partes restantes de la salsa en un cazo, sazona la carne y cuando empiece a cocer la salsa introduce la carne y dale vueltas con una cuchara de palo. La carne se tiene que empapar de la salsa y cocer a fuego lento unos diez minutos, hasta que la carne esté completamente suelta y cocida.

Enciende el horno a unos 180º.

Pon en un bol agua caliente y las placas de lasaña para que se hidraten o sigue las instrucciones del productor. Algunas placas no necesitan hidratación previa.

Empieza a montar la lasaña dentro de una fuente de paredes altas engrasada, mejor con mantequilla, pero también puedes utilizar aceite.

Pon una capa de placas, cubriendo bien la fuente, añade boloñesa y unas cucharadas de bechamel. Haz otra capa de placas de pasta y repite la operación de relleno. Puedes añadir un poco de parmesano rallado entre capa y capa. Vuelve a poner otra capa de placas y cubre con la salsa de tomate que reservaste al principio.

Ralla queso Parmesano por encima y pon encima unos trocitos de mantequilla por encima.

Introduce en el horno el tiempo que indica en el envase de las placas de lasaña y regula la temperatura si es necesario.

RECURSOS CULINARIOS:

Cuando hagas salsa de tomate haz una buena cantidad, la puedes envasar o congelar, así la tendrás siempre a punto.

Las lasañas se suelen cubrir con bechamel, pero en este caso al hacerlo con salsa de tomate queda mas ligera.

Las placas de lasaña precocida te permiten también hacer lasañas frías, un plato muy socorrido sobretodo en verano.

Inventa rellenos, con setas, con calabacin, berenjena, con unas gambas o mejillones. Es un plato que admite gran variedad de salsas y de rellenos.

Puedes ver mi lasaña de pescado y marisco en este enlace, es de las tradicionales y lleva su tiempo pero está tan rica...
 

Recetas de pasta


   

Fuente: este post proviene de Recursos Culinarios , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Los huevos rellenos me encantan, me trasladan a mi infancia, cuando mi madre los hacía como un plato de fiesta, o por lo menos así los recibía yo,me ponía súper contenta cuando llegaba al centro de la ...

Recomendamos

Relacionado

recetas con pasta recetas de lasaña

Lasaña Boloñesa La Lasaña Boloñesa es una receta fácil aunque es algo entretenida, pero si te gusta merecerá la pena elaborarla. Ingredientes Media cebolla grande 500 gr. de carne picada (de cerdo, pollo, mixta...) Placas de pasta para lasaña 300 gr. de tomate triturado Sal Pimienta Una copa de vino 1 zanahoria grande Salsa bechamel Queso rallado Orégano Aceite de oliva Receta Lasaña Boloñesa 1. E ...

pasta

Hoy os cuento como preparo la lasaña...¡ muy fácil ! siguiendo la receta del libro "Imprescindibles". Y aunque lleva un ratito de trabajo... ni comparación de lo que me costaría sin mi ayudante. A mi hija ahora le da por las lasañas y tenia que comprarlas de esas congeladas precocinadas del supermercado porque decía que les gustan... No me hacia mucha gracia. Así que un domingo por la ma ...

Salado Segundo plato

La lasaña de ragú a la boloñesa es uno de mis platos preferidos, pero solo me gusta si es hecha en casa, donde confío plenamente en el relleno que lleva, por eso nunca la pido cuando salimos fuera a cenar. El relleno de ragú a la boloñesa es ideal para ella, es super fácil y rápida de hacer si ya tenemos el ragú a la boloñesa preparado. Para los amantes de las lasañas estoy convencida que esta os ...

recetas de primeros mis recetas bizcochos ...

Hoy vamos a preparar una de mis recetas favoritas italianas para cuando viene gente a comer a casa.  La receta de lasaña de carne es una de esas recetas que todos debemos saber preparar ya que es deliciosa, alimenta a mucha gente y es divertida de preparar.  Es cierto que todo el mundo tiene una receta de lasaña de carne casera, pero no todas las lasañas son iguales y yo encontré ya hace años la m ...

Primeros
Lasaña de CarneCarmen en el Forner de Alella nos prepara una receta de Lasaña de Carne,  un plato de pasta muy completo y conocido en el mundo entero. Es muy fácil de hacer en casa y os aseguro que os quedará buenísima. INGREDIENTES: 12 Placas de Lasaña 250 grs. Carne picada de Ternera 250 grs. Carne picada de Cerdo 1 Cebolla 1 Zanahoria 300 grs. Tomate Frito 50 ml. Vino Blanco 100 ml. Leche Acei ...

Lasaña de Carne Carmen en el Forner de Alella nos prepara una receta de Lasaña de Carne,  un plato de pasta muy completo y conocido en el mundo entero. Es muy fácil de hacer en casa y os aseguro que os quedará buenísima. INGREDIENTES: 12 Placas de Lasaña 250 grs. Carne picada de Ternera 250 grs. Carne picada de Cerdo 1 Cebolla 1 Zanahoria 300 grs. Tomate Frito 50 ml. Vino Blanco 100 ml. Leche Ac ...

cocina vegetariana espinacas lasaña ...

La lasaña es un plato que suele gustar mucho, en casa ya he preparado varias recetas de lasañas con distintos rellenos, todas son sencillas y ricas. La lasaña es una receta que puedes hacer para la cocina diaria, una comida con amigos y familiares o una comida de fiestas. Para esta ocasión la he cocina con ingredientes que todos podemos tener a mano. Una receta cocinada con los ingredientes que te ...

Cabezal horno Cecomix Olla GM

La lasaña es uno de mis platos de pasta preferidos. Y es que teniendo en cuenta que me encanta la bechamel y el queso, poder disfrutar de todo ello en un mismo plato hace que disfrute como una enana. Y a pesar de que pueda parecer un plato muy elaborado, con la olla programable y los robots de cocina hoy en día apenas se necesitan 30-45 min para poder saborear una rica lasaña casera. RECETA DE LA ...

lasana recetas de primeros lasaña ...

Ingredientes para 4 personas: 18 placas de lasaña (yo uso las que ya vienen precocidas)1/2 kg. de carne picada de ternera3 zanahorias medianas1 cebolla grande1 lata de champiñones laminados1 trozo de apio1/2 k. de tomate triturado1 cucharadita de sal100 gr de queso rallado emmentalAlbahaca (yo uso la albahaca seca y le pongo como 2 cucharitas de café)1 diente de ajoSalPimientaAceite de oliva (unas ...

A-Z Todas las recetas Cenas Thermomix Comidas Thermomix ...

¡Lasaña fácil con Thermomix®! Pues dicho y hecho, está receta de lasaña a la boloñesa con Thermomix® es una de las recetas más típicas y sencillas de hacer. Yo creo que a fue unas de las primeras recetas que hicimos con el Thermomix® TM5, ya que es muy socorrida, la puedes hacer un fin de semana congelar y sacar para cenar una noche, solo tenemos que meter en el horno y una deliciosa lasaña boloñe ...

recetas de primeros lasaña pasta ...

Vamos a preparar uno de mis platos favoritos, que además siempre que lo hago triunfo asegurado... Lasaña de espinacas con atún... Como ya os he comentado alguna vez, y mis seguidores de siempre ya saben, soy una auténtica fanática de la comida Italiana... las pizzas, lasañas, canelones y cualquier tipo de pasta me encanta, y en casa las preparo muchísimo. Esta es una de mis lasañas favoritas, porq ...