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Lasaña de berenjenas

Ingredientes para None comensales

Lasaña verde de espinacas berenjenas jamón queso tomate frito bechamel

Se parten las berenjenas en rodajas de medio dedo a lo largo y después de que escurran se rebozan en harina, se fríen y se escurren en papel de cocina. En un molde para horno se pone una capa de tomate frito, después una capa de berenjenas, una capa de jamón york, una de queso y una de lasaña y se repite otra vez: tomate, berenjena, jamón york, queso y lasaña. Se pone encima la bechamel y encima el queso y se gratina en el horno.
Fuente: Canela
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