Huele bien Idea guardada 23 veces
La valoración media de 11 personas es: Muy buena

Lasaña de espinacas



Una lasaña de espinacas la podemos preparar para cualquier ocasión. Son una buena receta para que los niños coman verduras y un plato muy completo para los vegetarianos por la cantidad de nutrientes que aportan a la salud.

La receta de hoy es muy sencilla que puedes hacer en pocos pasos.
La hice sin salsa de tomate...,igualmente puedes añadirle entre las capas salsa de tomate.
 
Lasaña de espinacas



Lasaña de espinacas, ingredientes:

6 placas de lasaña.
300 gr de espinacas.
100 gr de uvas pasas.
400 ml de leche.
75 gr de harina.
Sal.
Nuez moscada.
Aceite de oliva virgen.
1 hoja de laurel.
75 gr de mantequilla.
150 gr de queso para gratinar.
Pimienta molida.

Lasaña de espinacas, elaboración:

1.- Ponemos a cocer las espinacas en agua hirviendo, sal y una hoja de laurel durante 10 minutos. Las escurrimos bien en un colador. Reservamos un poco de caldo de las espinacas cocidas.

2.- En una sartén añadimos un poco de aceite de oliva y rehogamos las pasas unos minutos. Le añadimos las espinacas y lo mezclamos bien. Reservamos.

3.-Preparamos la bechamel: En una sartén caliente añadimos la mantequilla con unas cucharadas de aceite de oliva. Añadimos la harina de a poco hasta formar una pasta. Añadimos un poco de leche y diluimos la pasta en la leche, vamos vertiendo la leche de a poco hasta formar una salsa bechamel. Salpimentamos al gusto y le añadimos un poco de nuez moscada.

4.- Cocemos las placas de lasaña unos 6 o 7 minutos en agua hirviendo con sal. O siguiendo las instrucciones del fabricante. Las secamos sobre un paño de cocina limpio o papel de cocina absorbente.

5.- Engrasamos una fuente con mantequilla. Montamos la lasaña alternando las placas de pasta con las espinacas y la salsa bechamel. Terminamos con una capa de pasta cubierta con la salsa bechamel. Esparcimos el queso para gratinar por encima. Horneamos 20 minutos con el horno a 200º hasta que el queso esté gratinado o dorado. Sacamos del horno y servimos.



¡Buen provecho!

También puedes cocinar: lasaña de carne boloñesa y lasaña de papas reconstruida.


Lasaña de pasta y salsa boloñesa


Lasaña de papas y salsa boloñesa
   

 
Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cake de piña

Hoy toca cocina dulce con este cake de piña. En casa suelo hacer este tipo de bizcochos cuando llega la etapa escolar. Aunque no tengo hijos, mi pareja es docente y es una gran ventaja tener un buen ...

Pechugas de pollo a la jardinera

Hoy toca comer pollo, un plato de la cocina tradicional española. Las pechugas de pollo las hice a la jardinera, una receta fácil y con ricas verduras que se convertirán en el deleite de grandes y peq ...

Fideuá con merluza y calabaza

Siempre digo los mismo "con ingredientes de temporada" podemos cocinar ricos platos. Y, aunque no me canse de decirlo es también una solución para comer cada día sin que resulte muy caro. El ...

Strudel de navidad

Hoy vamos a preparar un postre tradicional de la cocina Austriaca y convertirlo en un dulce para servir en la mesa estas navidades. El strudel de navidad es el mismo strudel de manzanas que todos con ...

Recomendamos

Relacionado

pasta thermomix

Lasaña integral de ratatouille y queso trapense (tradicional o Thermomix)

En esta ocasión he querido darle un toque original a la lasaña y he preparado un relleno de lo más sabroso. Una deliciosa ratatouille con un queso trapense. Este queso lo preparan los monjes y monjas de la Orden de Trapa, aunque como nos cuenta la Wikipedia, a día de hoy sólo existen 5 abadías en el mundo con autorización para que sus quesos sean denominados así. Me temo que el que utilicé yo no p ...

recetas de primeros

LASAÑA DE SALMON Y ESPINACAS

LASAÑA DE SALMÓN Y ESPINACAS Quiero enseñaros esta receta de lasaña de salmón y espinacas, porque estoy seguro de que vais a triunfar en casa. Ingredientes para 4 personas Para la crema de espinacas: 150 gr de espinacas limpias, 2 cucharadas de harina, 1 litro de leche entera, sal y nuez moscada. Para hacer la lasaña: 1 paquete de pasta de lasaña, 2-3 cucharadas de tomate frito casero, 250 gr de s ...

recetas de primeros pasta vegetariana

Lasaña con Espinacas y Ricotta

Hoy os presentamos un plato típico de la gastronomía italiana, la famosa Lasaña. Esta, sin embargo, no es la común lasaña a la boloñesa. Es una Receta de Lasaña con Espinacas y Ricotta muy rica y con una dificultad de elaboración media . En esta receta hemos utilizado Lasagne all’uovo De Cecco, una de las mejores marcas de pasta italiana. Lasaña con Espinacas y Ricotta   Imprimir Au ...

general de aprovechamiento pasta ...

LASAñA DE MERLUZA Y ESPINACAS:

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 250 gr de espinacas ya cocidas y escurridas. 1 ajo. 1 cebolla. 1 zanahoria. 10 gr. de tomate seco muy picado. 1 puñado de piñones (unos 20gr.). 150 gr. de merluza cocida o guisada (también podemos sustituir por un par de latitas de atún). 30 ml. de aceite de oliva. 600 ml. de salsa bechamel. 12 placas de lasaña precocida. 100 gr. de queso emmental rallado. Sal y pim ...

Entrantes Calientes Verduras

Lasaña de espinacas con salsa de tomate

Ingredientes: 1 Pq de Placas de Lasaña Precocinada. Sabor Espinacas. 800gr Tomate Triturado. 1Kg de Espinacas Trituradas y Congeladas. 2 Dientes de Ajo. 2 Cebollas. 1 Pimiento Verde. 3 Zanahorias Pequeñas. 1 Vaso de Leche. Almidón. 60gr de Mantequilla. 200gr de Queso Emmental Rallado. Sal. Azúcar. Pimienta Negra. Aceite de Oliva. Preparación: Empezaremos preparando la salsa de tomate. Po ...

general cocina recetas con pasta ...

Lasaña de ricotta y espinacas

Lasaña de ricotta y espinacas Hoy traigo un plato muy sencillo y delicioso. Digo sencillo porque he preparado esta lasaña con ingredientes que vienen casi todos ya listos para usar. Las hojas de las espinacas ya lavadas, el tomate frito de bote, nata para cocinar en lugar de hacer la bechamel y la pasta que no necesita cocción previa. Total que se puede decir que se trata de una versión express de ...

primeros platos pasta y arroz bechamel ...

Lasaña de espinacas y ricotta

Últimamente estamos muy italianos en nuestra cocina, pero es que nos encanta su gastronomía. Hoy cocinamos una lasaña de espinacas y ricotta con bechamel de calabacín. Aunque no voy a negar que una lasaña tradicional con su salsa boloñesa está para morirse, también hay variantes que no se quedan atrás. Si pensamos en un relleno de verduras, para mi gusto, la palma se la lleva la lasaña de espinaca ...

recetas de primeros lasaña pasta ...

Lasaña de espinacas y atún

Vamos a preparar uno de mis platos favoritos, que además siempre que lo hago triunfo asegurado... Lasaña de espinacas con atún... Como ya os he comentado alguna vez, y mis seguidores de siempre ya saben, soy una auténtica fanática de la comida Italiana... las pizzas, lasañas, canelones y cualquier tipo de pasta me encanta, y en casa las preparo muchísimo. Esta es una de mis lasañas favoritas, porq ...

recetas de primeros

Lasaña de espinacas y setas

Pues esta lasaña es fruto de la casualidad, o mejor dicho de la necesidad de apurar algunos restos que tenía en la nevera, y ha sido todo un descubrimiento, la anoto porque estoy segura repetiré en más de una ocasión. Ingredientes: Pasta para lasaña de la receta anterior o un paquete de placas de lasaña precocidas http://recetasconmaletaypeineta.blogspot.com/2011/01/masa-para-pasta-de-lasana.html ...

general pasta

Lasaña de bacalao con espinacas

Lasaña de bacalao con espinacas Hace unos días ví unos canelones en el blog de Cova Comoju y me he animado ha hacerlos, pero en vez de hacer canelones, prefiero hacer lasaña porque requiere menos trabajo. Reconozco que hacer canelones es bastante entretenido. La receta ha salido muy rica, las pasas y los piñones le dá mucha personalidad y es seguro que la repetiré en el futuro porque este relleno ...