Lasaña rápida de pisto con tortillas de maíz

Con unas tortillas de maíz, que normalmente usamos para hacer tacos, hacemos esta lasaña rápida, que queda jugosa y muy tierna.



-8 tortillas de maíz

-queso gouda tierno rallado

-albahaca o perejil 



PISTO:

-1 pimiento rojo

-1 pimiento verde

-1 cebolla

-1 ó 2 calabacines

-1 ó 2 dientes de ajo

-800 g. de tomate triturado

-sal

-miel

-pimentón dulce

-aceite de oliva

opcional: berenjena



PISTO

Sofreímos el pimiento y la cebolla picados con una pizca de sal. Cuando se ablanden un poco, añadimos el calabacín en cuadrados. Cocinamos a fuego lento, removiendo de vez en cuando.

Agregamos el ajo picado, removemos un par de minutos y añadimos el pimentón y el tomate. Le echamos un chorrito de miel y dejamos que reduzca. Rectificamos de sal.



LASAÑA

En una fuente de horno ponemos una tortilla de maíz y encima pisto. 

 


Vamos alternando capas terminando con una tortilla.

 





Sobre ésta ponemos el queso rallado y espolvoreamos con la albahaca.

 

Introducimos en el horno precalentado a 200ºC, durante 20 minutos y dejamos reposar en el horno apagado 10- 20 minutos más.





NUTRICIÓN: tortillas de maíz, pisto, queso gouda





Fuente: este post proviene de Recetecum, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Estos coquitos ya los tenía publicados como Cocotets de la yaya Pepita pero esta vez los he hecho en cápsulas de papel y han quedado mucho mejor. Con estas cantidades salen unos 12: -125 g. de coco ra ...

Estas alcachofas se preparan fácilmente, cociéndolas enteras y con un aliño de lo más sencillo de jamón serrano y queso manchego semicurado que le van de maravilla. Podéis cocer las alcachofas tal y c ...

Recomendamos

Relacionado

cena comer con poco entrantes ...

Esta es una receta que te sacará de más de un apuro. Un plato que podemos preparar para el día a día. Lleva poco ingredientes, se hace en poco tiempo y esta llena de sabor.. ¡Les gustará a todos! Tenía una tortillas de maíz en el armario y un poco de mojo rojo bien guardado en la nevera. Hace este plato solo te llevara 10 o 15 minutos. Tortillas de maíz rellenas Tortillas de maíz rellenas, ing ...

general entrantes recetas ...

Pues bien seguimos con nuestro pequeño homenaje a la gastronomía mexicana, si el otro día os traíamos una receta de guacamole bien rica, hoy que mejor para acompañarlo que una receta de tortillas mexicanas de maíz. Las tortillas mexicanas de maíz se pueden utilizar para burritos, fajitas o tacos mexicanos. Además, si os sobra masa podemos preparar unos deliciosos nachos (o totopos) para degustar c ...

Aperitivos

Receta TORTILLAS de MAIZ con harina Maseca, hechas a mano. SIN PRENSA TORTILLAS!!! SIN REPOSOS!!! Estas tortillas mexicanas para tacos son ideales y si sobran se pueden hacer totopos. Hacer tortillas de maíz es super sencillo y te llevará poco tiempo porque no lleva reposo la masa de esta receta. No volverás a comer tortillas de maíz del Mercadona. Ingredientes para 12 Tortillas ...

pan y masas recetas harinademaizprecocida ...

Si ayer vimos como preparar unos tacos de merluza, hoy os traemos la receta de como hacer las tortillas de maíz caseras, solo necesitaréis dos ingredientes y una sartén antiadherente bien caliente. Las tortillas de maíz se suelen utilizar para hacer tacos, y también puedes utilizarlas para hacer nachos caseros. Para ello necesitaremos harina de maíz nixtamalizada que es especial para tortillas, pe ...

general aperitivos y tapas tartas saladas

Otra receta fácil para no complicarnos demasiado estos días de calor. Hay que encender el horno, pero sólo 20 minutos y podemos tenerla en la nevera y comer fría, un par de días. -un paquete de tortillas mejicanas (8) -4 lonchas de queso gouda -1 cucharada de pipas peladas Relleno: -2 latas de atún sin aceite -1 brick pequeño de tomate frito -2 huevos cocidos picados -2 cucharadas de pimiento ...

cocina como hacer tortillas de harina

De qué forma hacer tortillas de harina caseras. Las frecuentes tortillas mexicanas se hacen de harina maíz, y os enseño de qué forma hacer tortillas de maíz en la receta de carnitas. Hete aquí la receta de mi madre para las tortillas de harina. En esta clase de las tortillas de harina mi mama mostró a todas y cada una precisamente de qué manera hacer las tortillas de harina en casa. Las tortillas ...

tortilla maíz choclo ...

Hola a todos, hoy les traigo un video en el que podemos ver como es la Preparación de una clasica y deliciosa tortilla de maíz. ES solo una pequeña demostración que no sólo las mujeres pueden hacer las famosas tortillas de maíz ;) Según Wikipedia : Una tortilla de maíz es una preparación alimenticia hecha con masa de maíz nixtamalizado. Tiene forma de torta, circular y aplanada. Se usa para elabo ...

Aperitivos-Tapas Latinoamérica Masas-Panes

Bake the world en su propuesta de febrero nos presenta una especialidad mexicana: las Tortillas de maíz. Descubrimos los nachos hace muchos años, tantos que hemos perdido la cuenta, en un restaurante tex-mex donde los servían de aperitivo con abundante queso fundido por encima. Siempre había pelea: por el primero, por el que tenía más queso, por el último, vaya todo un éxito. El origen de todo so ...

entrantes ocasiones especiales

Las tortillas de trigo o de maíz con las que se hacen quesadillas o enchiladas, por ejemplo, también sirven de base para hacer otras muchas elaboraciones. Como el sabor de las mismas es tan neutro (similar al del pan) son perfectos para poder combinarlas con distintos ingredientes y crear, así, tapas o aperitivos como el que te proponemos en este post. Tomando como base unas tortillas de harina d ...

Bajo en Calorías Vegano Vegetariano Ovo Lácteo ...

Esta especie de Doritos casero se realizan con las tortillas que compras en tu supermercado, es muy fácil de hacer y queda muy crujiente. A nosotros nos gusta mucho más con las tortillas de maíz pero no siempre las encontramos y las usamos de trigo. Espero que os gusten.  INGREDIENTES • Tortillas de maíz (en su defecto trigo o las que encuentres) • Pimentón dulc ...