Las tortillas de harina son afines a las de maíz mas realizadas con harina de trigo. Hacer tortillas de harina es sencillísimo, primero mezcla la harina con una pizca de sal y el polvo de enhornar. Tortillas de harina (de trigo)… las 2 tortillas mexicanas tradicionales son de harina, claro, pero unas son de maíz y otras de trigo.
Unos días tras mi experiencia en el mexicano comencé mi busca de la mejor receta para hacer tortillas de harina de trigo caseras. Las tortillas de harina mexicanas tradicionales se realizan basándonos en harina de maíz, si bien hoy día la mayoría la hacen de trigo. Esta es una receta única de tortillas de harina que hace unas tortillas caseras con perfección suaves y tiernas!
Es bueno ver en este vídeo como comparten la receta de la preparación de las Tortillas de Harina en México, una tortilla de harina tortilla de trigo es una preparación aplanada de harina de trigo, tal y como se muestra en el vídeo y forma parte del repertorio alimentario diario en el noroeste del país, a diferencia del centro y el sur del país donde se consumen más las tortillas de maíz.
Parte la masa Por la mitad (si Deseas hacer dos tortillas pequeñas), emplea toda para hacer una tortilla grande. El día de hoy traemos una receta de tortillas de harina integral, exquisitas y muy saludables. Hace algunos días publiqué las tortillas de maíz que se emplean por norma general para tacos, y el día de hoy os muestro una receta que hago desde hace un buen tiempo, las tortillas de harina para fajitas burritos.
Aparte de esto, las auténticas tortillas mexicanas llevan harina de maíz. Las tortillas de harina para fajitas me agrada hacerlas al momento de consumir para que no se resequen y queden duras. Jamás volvera a adquirir las tortillas de harina en la tienda por el hecho de que se va a enamorar de estas tortillas de harina caseras!
La receta de las tortillas tradicionales de harina es realmente útil para realizar ricas tortillas que se pueden comer a cualquier hora del día y acompañarlas con multitud de comestibles, tanto dulces como salobres. Las tortillas de harina son simples de preparar aunque es una receta trabajosa por que se debe preparar la masa a mano. No importa si les pasa lo mismo, eso desea decir que son muy buenas para hacer tortillas de harina.
Harina de trigo extrafina, Maribel esta elaborada con trigo escogido, ideal para preparación de Tortillas de Harina en procesos artesanales y mecanizados.
Fuente: este post proviene de QueesBuenopara, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
