En Chile la leche asada se come bastante, tanto así que ya es un postre tradicional, pero creo que también en otros países es muy típico, ahora, no sé como se llama en cada país, ni de donde es el origen, pero en fin, de donde sea, gracias por haberlo compartido porque es exquisito.
Vamos con la receta! (Para 6 a 8 porciones).
Ingredientes:
1 tarro de leche condensada.
2 tazas de leche líquida.
6 huevos (L).
1 cucharada de esencia de vainilla.
Preparación:
En un recipiente apto para microonda, agregar la leche condensada, leche líquida y la esencia de vainilla, llevar al microonda a potencia alta por 4 minutos. Reservar.
Batir 1 huevo y agregar un poco de la mezcla de leches sin dejar de batir.
Repetir el paso 2, hasta que llegar al huevo número seis.
Incorporar lo que queda de la mezcla de las leches y batir.
Una vez terminado el proceso, añadir esta mezcla a un recipiente apto para microonda, previamente caramelizado (yo ocupé caramelo ya preparado, pero puedes preparalo tú, como te sea más conveniente).
Llevar al microonda por 14 minutos a potencia alta.
Dejar enfríar a temperatura ambiente y luego lo llevas a la nevera (refrigerador o frigorífico).
Servir frío.Anímate y pruébalo, es rápido de hacer y lo disfrutarás mucho!
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Nos vemos el Jueves con una nueva recomendación que nos traerá Cleme. Muchos abrazos!
By Pola
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