comunidades

Leche asada tradicional, receta fácil de un clásico postre chileno



Imagen 0


Hace un tiempo preparé la esta receta en mi blog www.franisinthekitchen.com en version light pero tenía ganas de hacer la receta clásica que es un pelito mas simple y siempre tan simple a preparar.

Aproveché para hacer probar a todo el equipo del restaurant donde trabajo y quedaron fascinados. 

Dato : Para los que tengan dudas, les cuento que este postre se lleva al horno directamente en la fuente y no a baño Maria como se hace para los flanes. El cambio en la textura del postre hace que el sabor sea diferente también.

Ojalà les guste a ustedes también! :D

Ingredientes (para 8) :

1 litro de leche entera o semi descremada
150 gr de azúcar
5 huevos
1 cucharada de extracto de vainilla líquida
1 cucharadita de Canela
4 cucharadas de azúcar para el caramelo

Paso a paso :

Pre calienta el horno a 180°.

Mezcla las cuatro cucharadas de azúcar con algunas gotitas de agua en una fuente para horno y hornea a 180° hasta que el azúcar se haya caramelizado. No esperes hasta que esté muy oscuro ya que puede quemarse en segundos. Cuando esté listo retíralo y resérvalo.

En un bowl, mezcla los huevos enteros con el azúcar y bate durante uno minuto. Cuando tu mezcla ya esté bien integrada agrega la leche, la vainilla y la canela. 

Vierte la leche sobre el molde caramelizado y lleva a horno por 30 a 40 minutos.

Deja enfriar al exterior y cuando esté frio consérvalo en el refrigerador. Este postre se sirve bien frío y es una delicia deliciosaaa!! :D

Y no te piedas mi versión light de este postre tan rico pinchando aquí para que veas la receta de mi blog : 
Leche asada a la naranja light 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

postres leche asada flan de leche ...

Flan de leche con manzanas caramelizadas. Un postre que te encantará por lo fácil, rico y economico

Hola amigos!Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a suscribirse a la newsletter del blog para recibir mensualmente todas mis recetas pinchando acá: NewsletterPara ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Esta receta la hice en el restaurant donde trabajo y fue un super éxito ! La otra vez les había preparado mi ...

cheese cake flan de yogurt light ...

Cheesecake de limón light, un postre fácil, delicioso y económico para comer sin culpas

Hola amigos ! Los invito a todos a seguir mi pagina facebook en https://www.facebook.com/franisinthekitchen y a ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Nunca pensé que preparar un cheesecake fuera tan simple, barato y sobre todo tan rico! No se compara a esos que compramos ya listos en supermercados y menos aun a los que venden listos para hornear...uuuy esos si que no l ...

recetas postres chilenas postres y dulces ...

Leche asada light a la naranja

Ingredientes (para 8) : 1 litro de leche descremada o semi descremada 70 gr de Stevia en polvo para hornear o equivalente a 150 gr de azúcar. Va a depender de la marca de Stevia que uses 5 huevos vainilla y/o canela ( como tu prefieras) ralladura de una naranja 2 cucharadas de azúcar para el caramelo Paso a paso : Pre calienta el horno a 180°. En una fuente coloca las dos cucharadas de azúcar y po ...

nutella postre leche asada ...

¡Leche asada con Nutella! Una delicia que te va a sorprender

Como ya saben, me encanta la leche asada y siempre ando viendo alguna forma novedosa para hacerla. Hoy les comparto esta version con Nutella que está increíblemente rica!! Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a suscribirse a la newsletter del blog para recibir todas mis recetas pinchando acá: Newsletter Ingredientes (para 8) : 1 litr ...

recetas dulces leche asada fland e huevos ...

Leche asada, la más fácil y deliciosa receta casera para que te luzcas con toda tu familia !

La leche asada es mi postre favorito ya que como muchos, no tengo tanto tiempo y me encanta preparar platos simples pero que sean deliciosos siempre.Me han pedido mucho esta receta en video para que no hayan dudas de como hacer el caramelo y para que comprueben ustedes mismos lo rápido y fácil que es a preparar.Los invito a todos a preparar y a ver mi video para que se re que te antojen de disfrut ...

cheesecake arandanos postre ...

Cheesecake de chocolates y arándanos, un postre fácil, rendidor y muuy rico !!

Hola amigos!Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Este postre lo preparé para el año nuevo. Es un postre muy sencillo, rápido, económico, liviano y rendidor por lo que nos sirve perfecto para cuando recibimos al familion o para llevar donde los amigos. Esta vez hice una ...

leche asada recetas postres

Leche asada light con un toque de naranja. Un exquisito y tradicional postre Chileno

Hola amigos! Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Hace meses estoy preparando casi todos mis postres en versión "light", me gusta hacerlo ya que evito comer azúcar y me he dado cuenta que la Stevia la reemplaza muy bien en gran parte de mis preparaciones. Hoy ...

postres y dulces recetas azucar ...

Flan de chocolate, café y caramelo

Hace tiempo que andaba buscando una receta de flan que me tincara, osea que fuera simple, rica y con mucho gusto. Ojo que esta receta no e muy light pero igual puse la opción de reemplazar el azúcar por stevia ya que yo la preparé así y queda ultra rica y un poco mas liviana. Generalmente no soy muy dulcera pero tenia todos los ingredientes necesarios para preparar este flan que tenía anotado en u ...

postre tarta de bananas receta facil ...

Tarta de bananas al cognac, una receta fácil y deliciosa y muy adictiva !

Hola amigos!Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Esta receta la aprendí en el primer restaurant donde trabajé en Francia y desde ahí no he parado de prepararla porque a todos nos encanta. Es una receta fácil, económica y original. No se la pierdan que seguro les va a en ...

cocina internacional recetas dulces pan de pascua ...

Pan de pascua, receta clásica de Navidad chilena

El PAN DE PASCUA es una receta típica de Navidad en mi país, Chile. La receta lleva frutos secos y confitados, además de una mezcla deliciosa de especias que lo hacen muy característicos. Esta receta la preparé hace pocos días y fue un exitazo en mi familia. LLeno de sabores, bien humectado y con un perfume exquisito me hicieron transportarme a mi pais . Espero se animen a prepararlo y si en sus p ...