mi adorable cocina Idea guardada 124 veces
La valoración media de 179 personas es: Excelente

Leche frita



Los ingredientes son:

.1 l de leche

.150 gr de azúcar

.80gr de maizena

.piel de un limón

.1 rama de canela

Para rebozar:

.aceite suave

.2 huevos

.harina

.canela

.azúcar



.Ponemos a cocer en un cazo tres cuartos de litro de leche, la rama de canela y la moldura del limón.

.Dejamos hervir unos dos minutos, retiramos del fuego, tapamos , dejamos reposar unos 15 minutos.

.Mientras en un bol mezclamos la maizena, azúcar y la leche que hemos apartado.

.Mezclamos muy bien.



.Colamos la leche hervida, echándolo al bol de la mezcla.

.Mezclamos muy bien.

.Vertemos al cazo y al fuego, vamos removiendo hasta que espese.

.Vertemos la masa a una bandeja.

.Dejamos enfriar, luego a la nevera por unas horas hasta que veamos que esté completamente cuajada.



.Vamos cortado en trozos con un cuchillo o corta pastas, lo pasamos por harina, huevo, luego a freír.
. Una vez frito lo pasamos los trocitos por azúcar y canela.
Una ricura si no probar y me contáis!
Fuente: este post proviene de mi adorable cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Oreja en salsa pleguera

Los ingredientes son: para la cocción de la oreja: -2 orejas -1cebolla -2 hojas de laurel -1 hueso de jamón -agua -sal Para la salsa: -1 cebolla -3 cucharadas de tomate frito casero -1 cucharada de p ...

GUIJAS {ALUBIAS}

Los ingredientes son: .400gr de alubias guijas .3 chorizos .tacos de jamón serrano .2guindillas .ramas de poleo .sal .agua Las guijas se ponen a remojo toda la noche. .En una olla se echa todos los i ...

Recomendamos

Relacionado

Leche frita

Leche frita

Es uno de los postres más tradicionales de nuestra cultura gastronómíca Si la habéis preparado alguna vez, habréis visto que se se hace rápida y sencillamente. Se pude hacer con harina normal o maicena, yo he utilizado esta ultima porque para mí gusto queda más suave y esponjosa. Ingredientes 800 ml de leche entera 75 gramos de azúcar 75 gramos de maicena Una rama de canela La piel de limón Dos ...

leche frita la boca chocolate postre tradicional ...

Leche frita tradicional

Ingredientes para 8 comensales 1 litro de leche,5 cucharadas de azúcar,8 cucharadas de maizena,1 rama de canela,ralladura de medio limón,azúcar con canela para espolvorear,3 yemas de huevos,2 huevos para rebozar,pan rallado,aceite de girasol para freir www.labocachocolate.com ELABORACIÓN: Comenzamos vertiendo la leche en un cazo y reservamos una taza de leche que utilizaremos más tarde. ...

leche frita postres tradicionales postres típicos ...

4 recetas de leche frita

La leche frita es un postre de larga tradición en nuestro país. Es complicado determinar exactamente su origen, aunque parece que el norte de España podría ser su cuna, aunque se realice ya a lo largo y ancho de toda la península. También parece ser que se trata de un dulce típico de Semana Santa, como mucho parecido con las torrijas en aspecto y sabor, pero al contrario que éstas, su consumo es m ...

recetas postres casero ...

Leche frita tradicional

Ingredientes para 8 comensales 1 litro de leche,5 cucharadas de azúcar,8 cucharadas de maizena,1 rama de canela,ralladura de medio limón,azúcar con canela para espolvorear,3 yemas de huevos,2 huevos para rebozar,pan rallado,aceite de girasol para freir www.labocachocolate.com ELABORACIÓN: Comenzamos vertiendo la leche en un cazo y reservamos una taza de leche que utilizaremos más tarde. ...

Postres y Dulces

LECHE FRITA

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar LECHE FRITA. Es de esas recetas tradicionales que siempre es interesante saber preparar, y con la que hacer un rico postre o merienda que seguro has probado alguna vez. Es una de las formas más habituales de preparar este postre tan tradicional de nuestra cultura gastronómica, con una preparación sencilla y sin dificultad, aunque un poco laboriosa, ya que hay ...

POSTRES

Leche frita

LECHE FRITA La receta es relativamente sencilla, aunque parezca un poco laboriosa, se hace de modo similar a la preparación de las croquetas ya que hay que hacer una masa, enfriar y después rebozar sus porciones. De todas formas, el resultado es tan rico que merece totalmente la pena. Para preparar este dulce tan tradicional y casero no necesitamos unos ingredientes especiales, nos basta con los d ...

dulces tipicos de semana santa

Leche frita de chocolate

La receta de hoy , leche frita de chocolate, va dedicada especialmente a todos aquellos que como yo, somos amantes del chocolate. Es un postres tradicional de Semana Santa pero versionada con chocolate...un bocado que te conquista desde el primer momento en que la pruebas, sobre todo para los incondicionales de este gran manjar... Se hace igual que la tradicional, que podéis ver aquí, pero le añad ...

Postre

Leche frita

Este es uno de esos postres de toda la vida que se preparaban en casa. En mi casa, no se hacía y yo lo probé por primera vez en un restaurante, hace unos años, y me pregunto como he podido vivir tanto tiempo sin conocerlo... El caso es que ya probé en una ocasión a hacerlo en casa y no me salió muy bien. No sé que ocurrió pero no tenía la consistencia adecuada, aunque de sabor estaba buenísimo. Pe ...

leche frita fácil postre ...

Leche frita

Hola amig@s!! Quiero dejaros esta receta de leche frita...ya se que es un postre muy común pero esta de la web que sigo a veces de Javi Recetas esta muy bien elaborada. Esta receta es para cuatro personas. Ingredientes: Leche: Medio Litro (500 ml Azúcar: 100 gramos para la leche frita y 2 cucharadas grandes para rebozarla Maicena: 40 gramos para la leche frita y un poco más para rebozar Ca ...

general postres

Leche frita

Leche frita Ingredientes: 400 ml. de leche. 200 ml de leche condensada. 65 gr. de harina de maíz (maicena). La piel de un limón. 1 rama de canela. Aúcar y canela en polvo. Harina y huevo para rebozar. Elaboración: De los 400 ml. de leche, apartamos un vaso y el resto lo ponemos en un cazo con la leche condensada, la rama de canela y la piel de limón. Llevamos a ebullición y retiramos y reservamos. ...