Leche merengada de anacardos



Hace tiempo que hago en casa las leches vegetales porque las que compraba tienen casi todas azúcar añadido.
Voy probando con frutos secos variados pero una de las que más me gustan es la de anacardos,ésta aromatizada con canela y limón me ha encantado.
Otro día os enseñaré el queso para untar que hago con la pulpa de los anacardos.
 


Leche merengada de anacardos

200 g. de anacardos crudos
1 litro de agua
65 g. de sirope de ágave
1 cucharadita de canela molida
Ralladura de 1 limón

Ponemos a remojar en agua los anacardos y los dejamos toda la noche.
A la mañana siguiente,escurrimos los anacardos y los trituramos junto con el litro de agua,canela y ralladura de 1 limón.
Filtramos y endulzamos con el sirope de ágave o el endulzante que más nos guste.
Dejamos en el frigorífico para que se ponga bien fresquita.

Para filtrarla podemos utilizar una gasa o bolsa para leche vegetal,pero si la hacéis habitualmente os recomendaría Chufamix,es muy limpio y cómodo,lo tengo hace más de año y medio y lo utilizo mucho.


   

Fuente: este post proviene de Blog de Cavaru, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola,buenos días!!! Como tengo el blog bastante abandonado,me he prometido a mí misma,que tengo que darle más vidilla y actualizarlo más a menudo :) Ya hacía mucho tiempo que no subía ninguna receta c ...

Ya tenemos la Navidad aquí así que habrá que ir preparando algo típico de estas fiestas,y aunque confieso que yo no soy mucho de mantecados me he decidido a probar estos con anacardos. Pues me han gus ...

¡¡¡¡Hola!!!! Hace tiempo que no me paso por aquí, como siempre ,en verano se me acumulan las recetas y me faltan ganas de publicar. Como decimos en mi pueblo,"nunca es tarde si la dicha es buen ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bebidas sin gluten

Le he cogido el gusto a preparar leches vegetales en casa porque son muy fáciles de hacer y más económicas, pero lo mejor de todo es que son más sanas y puedo personalizarlas a mi gusto. Por eso, hoy quería enseñaros Chufamix, un utensilio simple y fácil de utilizar, con el que podemos preparar todo tipo de leches vegetales, como esta cremosa leche de anacardos. Desde la web de Conasi nos lo han e ...

Leches vegetales

Os presento esta pedazo de leche vegetal de anacardos. Esta de vicio! Provadla de verdad Ingredientes : * 1 litro de agua mineral * una bolsa de anacardos crudos * una pizca de sal * 1 cucharada de sirope de agave Es tan tan sencillo que hasta ellos lo pueden hacer. Eso si estan atentos ya que la batidora corta Poner la bolsa de anacardos crudos Añadir el litro de agua mineral Una o dos cuch ...

recetas postres

Un postre refrescante y nutritivo. - 1/2 litro de leche - 2 claras de huevo - 150 gr de azúcar - 1 rama de canela - cáscara de limón - canela molida Ponemos la leche a calentar a fuego lento con 100 gr de azúcar, la rama de canela y la cáscara de limón. Apagamos y dejamos infusionar hasta que se enfrie la leche. Por otro lado montamos las claras con los 50 gr de azúcar restantes al baño maría dur ...

recetas postres recetas de postres

Ingredientes: un litro de leche entera 4 claras de huevo 200 gr de azúcar una ramita de canela una corteza de limón Preparación: Poner a hervir la leche con la canela en rama, la corteza de limón y el azúcar. Cuando empieza a hervir se aparta del fuego, dejar enfriar y retirar la corteza de limón y la canela. Entretanto montar las claras a punto de nieve fuerte. Cuando la leche se haya enfriado, ...

general cocina dulces

"Tengo una vaca lechera, no es una vaca cualquiera, me da leche merengada ¡ay qué vaca tan salada!, tolón tolón, tolón tolón". ¿Os suena esta canción? La hemos cantado mil veces cuándo éramos pequeños e incluso ahora lo seguimos haciendo. Y de la leche merengada, ¿os acordáis? Para mí era, y sigue siendo, la bebida del verano junto con la horchata. Ambas, eran bebidas que en mu ...

recetas postres merengue canela ...

Me acuerdo que cuando éramos pequeñas e íbamos de vacaciones mi madre se pedía leche merengada en las heladerías y nos dejaba probarla, por lo que es una receta que me apetecía mucho hacer y la verdad es que me quedó muy rica. Ingredientes: - 1 litro de leche. - 150 gramos de azúcar más dos cucharadas soperas para el merengue. - 1 rama de canela. - La piel de u ...

recetas postres huevos leche ...

Tengo una vaca lechera... No es una vaca cualquiera... Me da leche merengada... Ay! que vaca tan salada... Tolón, tolón... ¿Cuántas veces cantaste esta canción de niño? Seguro que muchas, y seguro que también la has cantado con tus hijos otras tantas... o no... ya no se si los niños de hoy en día cantan esas canciones infantiles, como la de "el cocherito, leré...", aunque mi preferida ...

recetas postres bebida de leche bebidas ...

Tiempo de preparación: DE 1 A 3 H Tiempo de cocción:5 MIN Ingredientes: *1 L.LECHE *CANELA EN RAMA *CANELA EN POLVO *CASCARA DE LIMÓN *CASCARA DE NARANJA *ENTRE 4 CUCHARADAS Y MEDIO VASO DE AZÚCAR *3 CLARAS DE HUEVO HOY VAMOS A PREPARAR LECHE MERENGADA O LECHE PREPARADA COMO LA LLAMAN EN LA COSTA ALICANTINA,DEDICADO CON MUCHO CARIÑO A NUESTRA VECINA PEPITA ESTE POSTRE ES UNO DE NUESTROS FAVORITOS ...

recetas postres helados huevos ...

La leche merengada es un postre tradicional de la cocina española. Se hace en toda España, pero procede del levante español, desde Castellón hasta Murcia. Cuando llega el calor, la tienen en todas las heladerías, junto a la horchata, los granizados y los típicos helados. Es excelente para combatir el calor del verano. La leche merengada es un postre de verano que junto a la horchata (mojando f ...

leche merengada recetas postres
LECHE MERENGADA

Estamos a cuarenta de mayo y ya llevamos semanas sudando este año el calor a venido muyyyyy temprano ¡¡ asi ,que aqui vengo con mas cosas frias para intentar mitigarlo las cantidades son estas.... un litro de leche cuatro claras de huevo 100g de azucar piel de limon canela molida y canela en rama y la manera de hacerla.. po ...