200 ml de leche desnatada
2 ramas de canela
1 piel de limón
100 g de leche desnatada en polvo
800 g de hielo
50 g de estevia (edulcorante natural)
ELABORACIÓN DE LECHE MERENGADA GRANIZADA
Se pone a cocer la leche, con la canela y la piel de limón y se remueve para que no se pegue.
Cuando rompa a hervir se apaga el fuego y se retira.
Se deja reposar 10 minutos para que infusione y se cuela.
Cuando esté fría, se mezcla con la leche en polvo y el edulcorante hasta que se disuelva todo bien.
Se tritura unos minutos hasta que todo el hielo está picado y está hecha la granizada.
Imagen: Your Spanish Corner
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