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LECHE MERENGADA







Esta es una receta de esas fáciles para un momento en que apetece dulce pero no engordar.......la copié de mi amiga Nubesol 1969 y es resultona.

INGREDIENTES: 

2 vasos de leche desnatada

4 cucharadas soperas de leche desnatada en polvo

4 de edulcorante liquido

1 cucharada pequeña de canela

una cascara de limon

1 ramita de canela 

 4 hojas de gelatina neutra

ELABORACIÓN:

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Poner en una taza agua y remojar la gelatina.

Calentar la leche  con la rama de canela y el limon. Antes de hervir la quitamos del  fuego y reservamos caliente. 

En  un bol poner la leche en polvo, añadir un poco  de leche fria y  el edulcorante remover para que no  queden grumos. Añadir poco a poco a la mezcla de leche en polvo y remover.

Antes de que se enfrie  poner en una taza agua y  añadir  la gelatina para que se hidrate la escurrimos bien y la echamos a la mezcla de leche.

Servir en copas y meter en la nevera hasta que solidifique. Se puede adornar con limon y canela, yo lo hice solo con canela pero va al gusto. 

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Etiquetas: recetas postres

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