Estamos a cuarenta de mayo y ya llevamos semanas sudando este año el calor a venido muyyyyy temprano ¡¡ asi ,que aqui vengo con mas cosas frias para intentar mitigarlo
las cantidades son estas.... un litro de leche cuatro claras de huevo 100g de azucar piel de limon canela molida y canela en rama y la manera de hacerla.. ponemos la leche con las pieles de limón y la canela en rama al fuego, cuando empiece a calentar añadimos el azucar removemos y la dejamos hasta que hierva la dejamos enfriar y la colamos
la metemos en el congelador y mientra montamos las claras pueden ser de huevos frescos o de botella como estas
vamos controlando la leche del congelador y antes de que este del todo congelada le añadimos las claras con movimientos suaves para que no se bajen lo volvemos a meter en el congelador y en una hora mas o menos las sacamos y le damos una batida con las barillas electricas y ya la temos..
para tomarla en ese momento o para dejarla congelar para otro dia solo hay que sacarla un rato antes
Fuente: este post proviene de Blog de lolyn, donde puedes consultar el contenido original.
Para el bizcocho hace falta... 4 huevos 110g de harina de reposteria 120g de azúcar 40g de maizena una cucharadita de levadura 2 cucharadas de agua caliente una pizca de sal Primero separamos las yem ...
Galletas hojaldradas Una tarrina de mascarpone 250g Un brick de nata para montar 125 Nocilla 150g Leche y azucar avainillado Mojamos las galletas con leche caliente endulzada con azucar avainillada Me ...
para seis.. tres vasos de arroz ocho vasos de agua un tomate rallado medio pimiento rojo media cabeza de ajos conejo caracoles garbanzos cocidos sal colorante primero freimos los ajos y el pimiento y ...
Un postre refrescante y nutritivo. - 1/2 litro de leche - 2 claras de huevo - 150 gr de azúcar - 1 rama de canela - cáscara de limón - canela molida Ponemos la leche a calentar a fuego lento con 100 gr de azúcar, la rama de canela y la cáscara de limón. Apagamos y dejamos infusionar hasta que se enfrie la leche. Por otro lado montamos las claras con los 50 gr de azúcar restantes al baño maría dur ...
Ingredientes: un litro de leche entera 4 claras de huevo 200 gr de azúcar una ramita de canela una corteza de limón Preparación: Poner a hervir la leche con la canela en rama, la corteza de limón y el azúcar. Cuando empieza a hervir se aparta del fuego, dejar enfriar y retirar la corteza de limón y la canela. Entretanto montar las claras a punto de nieve fuerte. Cuando la leche se haya enfriado, ...
Me acuerdo que cuando éramos pequeñas e íbamos de vacaciones mi madre se pedía leche merengada en las heladerías y nos dejaba probarla, por lo que es una receta que me apetecía mucho hacer y la verdad es que me quedó muy rica. Ingredientes: - 1 litro de leche. - 150 gramos de azúcar más dos cucharadas soperas para el merengue. - 1 rama de canela. - La piel de u ...
La Cocina De Juani Leche merengada Ingredientes: 1 l. de leche 150 gr. de azúcar 150 gr. de azúcar glas canela en rama la piel de un limón canela en polvo 3 huevos Preparación: Para empezar, ponemos un cazo a fuego lento con la leche, la canela en rama, y la piel de limón. Mientras lo llevamos a ebullición, vamos incorporando el azúcar removiendo constantemente para que no se pegue y se disuelva t ...
Hacía tiempo que no participaba en el reto de la Marquesa de Paraberes que es el 18 de cada mes, y que nos lo propone Estela, del blog Mi dornillo, la cocina de EStela , unas veces porque las recetas no me gustaban mucho y otras por falta de tiempo... Este mes me ha encantado una de esas recetas...la leche merengada... ,me encanta y además es super fácil y muy apetecible en verano. Por una vez, l ...
La leche merengada o batido de leche es una bebida típica española hecha con leche, clara de huevo, azúcar y canela. Se sirve muy frío y en algunos casos parte de la bebida es congelada y con una textura similar a la nieve, por lo que es la bebida ideal para el verano. En realidad, esta bebida es considerada un batido de leche con clara de huevo; y aunque la receta básica no cambia, hay algunas va ...
La leche merengada es un postre tradicional de la cocina española. Se hace en toda España, pero procede del levante español, desde Castellón hasta Murcia. Cuando llega el calor, la tienen en todas las heladerías, junto a la horchata, los granizados y los típicos helados. Es excelente para combatir el calor del verano. La leche merengada es un postre de verano que junto a la horchata (mojando f ...
La leche merengada es una bebida muy típica de España se suele tomar líquida o granizada. Posiblemente sea uno de los postres más sencillos y económicos de preparar. Además es sanísimo ya que contiene canela que se utiliza para ayudar a tratar los espasmos musculares, vómitos, diarrea, infecciones, el resfriado común, la pérdida de apetito, etc. Hay estudios que dicen que la canela puede ayudar a ...
INGREDIENTES 1/2 l de leche 1/4 l de nata 3 claras de huevo 75 g de azúcar 50 g de azúcar glas 1 rama de canela Un trozo de corteza de limón Agua Hojas de menta ELABORACIÓN DE HELADO DE LECHE MERENGADA Pon la leche y la nata a cocer en una cazuela. Añade el azúcar, la rama de canela y el trozo de cáscara de limón. Cuando coja sabor la leche, retira del fuego e incorpora las hojas de gelatina pre ...
Tiempo de preparación: DE 1 A 3 H Tiempo de cocción:5 MIN Ingredientes: *1 L.LECHE *CANELA EN RAMA *CANELA EN POLVO *CASCARA DE LIMÓN *CASCARA DE NARANJA *ENTRE 4 CUCHARADAS Y MEDIO VASO DE AZÚCAR *3 CLARAS DE HUEVO HOY VAMOS A PREPARAR LECHE MERENGADA O LECHE PREPARADA COMO LA LLAMAN EN LA COSTA ALICANTINA,DEDICADO CON MUCHO CARIÑO A NUESTRA VECINA PEPITA ESTE POSTRE ES UNO DE NUESTROS FAVORITOS ...
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