Lemon curd (Monsieur cuisine plus)

El lemon curd es una crema de fruta( en este caso limones). Se usa para cubrir tartas, y también para tomar untado en el pan para desayunos o meriendas. Yo lo preparo para mi Tarta de Limón que es una de mis especialidades, a si que hoy os voy a poner la receta. También se puede comprar en supermercados, pero claro ya no es lo mismo. Ingredientes: 80 gr de zumo de limón ( unos tres limones). 150 g ...

Ya vuelvo a estar por aquí!!! Después de unos días de mucho trabajo en el despacho, este fin de semana nos hemos ido de boda de una prima a Salamanca y eso nos pilla un poquiiiiiito lejos.... pero que bien lo pasamos! Y que guapos estaban los novios! Bueno... y nosotros también! jejeje Luego os enseño una fotito. De momento y para volver a la carga, os traigo una receta de una crema de limón que e ...

Me encanta el limón, y desde que empecé a interesarme por el mundo de la cocina y chafardear en internet tenía ganas de hacer lemon curd. Nunca me había puesto con ello, pero hoy he pasado por el blog de Cristina, Kanela y limón, que por cierto, ha sido mamá hace poquito y desde aquí le mando muuuuuuuuchas felicidades, y al ver esta receta tan rápida, no podía dejar de hacerla... Tardo más en reda ...

Es típico encontrarse en las bakerys londinenses cupcakes , tartas o pies rellenos de este tipo de cremas . Acompañando unos ricos scones en el afternoon tea en Picadilly Circus o unos ricos muffins en Hyde Park . Los curds son cremas de origen inglés , son un tipo de cuajadas de frutas imprescindible en cualquier recetario reposteril que se precie . Son de esas recetas básicas que no debes pe ...

¡Hola! Ya sé que hace mucho que no estoy por aquí... pero, como os he avisado anteriormente, tengo algunos proyectos en mente que quiero llevar a cabo. El primero era hacer un curso con La Tallerería y ¡ya lo he conseguido! Este mes he estado trabajando con Belén en el curso "Macarons al Milímetro" y puedo decir que, a pesar de que siempre hay cosas que mejorar, ¡ya me salen unos macs bu ...

¡¡Bien!! ¡¡Les gané la batalla a los macarons!! Hace un año intenté hacerlos y el fiasco fue absoluto, creo que no monté bien las claras o no tamicé bien los ingredientes… El caso es que conseguí formas extrañas y grumosas, pero como de sabor… aquella masa indescriptible estaba buena… me apunté la recete como reto pendiente!!Cuando mi amiga Miriam de Miri Sugar me dio algunos trucos básicos apra q ...

Cuatro años han pasado hasta que por fin nuestro limonero ha empezado a dar limones. Se nos estaba haciendo eterno y ya creíamos que algo le pasaba, pero la naturaleza sigue su curso y da sus frutos cuando llega su momento. Cada año, en primavera, se llenaba de una flores blancas preciosas, y poco más... Hasta la primavera pasada, que esas flores dieron paso a los esperados frutos y por fin pudimo ...

Posted by: Gemma Biosca Improvisar una tarta no es fácil. Y que te quede bien, ya es el colmo! Así me paso la semana pasada, que debido a problemas familiares y que ahora no vienen a cuento, un aniversario que no se celebró, al final se decidió que sí, que se celebraba. Y aquí estoy yo que me va la marcha...¿qué hay que hacer una tarta y cena para 8 para mañana? ¿Que trabajo y no llego a casa hast ...

Sí, lo bueno tenía que terminar... Se acabaron mis vacaciones... Bueno, aunque realmente mis vacaciones terminaron hace más de diez días. Estuve tres semanas en Argentina con la familia, y luego una semana trabajando en Uruguay, aunque también he de admitir que disfruté trabajando, conociendo gente nueva y fantástica. Cómo no, he disfrutado "saboreando" los platos típicos de Argentina y ...

Para terminar la semana nada mejor que unas magdalenas jugosas y con un sabor a limón que es una delicia. El lemon curd es una crema típica de la repostería inglesa. A mi me gusta mucho y ya la he usado varias veces en la elaboración de alguna receta como en este bundt cake. Existen muchas recetas por la red del lemon curd, yo no lo he preparado nunca en casa, siempre lo compro. Pero sí os apetec ...