My-Secret-Cakes Idea guardada 4 veces
La valoración media de 2 personas es: Muy buena

LEMON CURD


En uno de los primeros cursos de repostería que hice, aprendí la receta del conocido Lemon Curd al microondas. Y, la verdad, es rápido, fácil y sale muy , muy bueno.

 


 Ingredientes

3 huevos

Piel rallada muy fina de 2 limones

½ taza de zumo de limón recién exprimido

½ taza de mantequilla sin sal

1 taza de azúcar

Poner 1 minuto sólo la mantequilla en el microondas, hasta que se deshaga. Después se añade el resto de los ingredientes mezclados con un batidor manual. 



Ponerlo otro minuto al micro a mínima potencia, sacarlo y mezclar. Volver otro minuto al micro, y así, unas 6 veces. Repetir lo mismo 2 veces a potencia media.



  

Sabremos que ya está, cuando con una cuchara podamos hacer una ralla sin que la crema se extienda.

 



Ponerlo en unos botes y dejarlos enfriar en la nevera.



Y a disfutar!!!!!!

Fuente: este post proviene de My-Secret-Cakes, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

COOKIES CON CHIPS DE CHOCOLATE

Si te apetecen unas cookies, estas son super tiernas y muy fáciles de hacer. Mejor si son de chocolate! Ingredientes 115 gr. mantequilla punto pomada 115 gr. azúcar moreno 1 huevo 175 gr. harina 1 ...

Coquitos

Si te apetece un dulce, pero no quieres muchas complicaciones... esta es la receta perfecta! Pocos ingredientes y muy fácil de preparar!! Ingredientes 200 gr. coco rallado seco 200 gr. azúcar 2 h ...

CUPCAKES EXTRA CHOCOLATEADOS

Si te gusta el chocolate como a mi, estos son tus cupcakes!! Tienen un sabor muy intenso, son super esponjosos, y si le añadimos la buttercream de chocolate, se convierten en una pequeña bomba de choc ...

Recomendamos

Relacionado

general reposteria

LEMON CURD

El lemon curd es una crema de origen y tradición inglesa. Se forma por la coagulación (o cuajada del jugo de limón con los huevos) A finales del siglo XIX y principios del XX era tradicional en Inglaterra servir crema de limón (lemon curd) casera con pan o scones para acompañar el té como alternativa a la mermelada, además de como relleno para tartas, pasteles pequeños,galletas y tartaletas.... ...

recetas postres varios

Lemon Curd

Hoy os traigo una receta de fondo de armario, lemon curd o crema de limón, una crema típica inglesa, perfecta para rellenar tartas, para untar en unos scones, como relleno de brazo de gitano, para usar en bizcochos, como relleno de bombones....y en otra receta que os enseñaré muy prontito. Como veis es una crema a la que podemos dar muchísimo uso. Yo siempre la había comprado pero tenía muchas ga ...

recetas postres recetas básicas

Lemon Curd

Me daba cierto respeto preparar esta crema, no sabía si se me cortaría o quedaría poco más o menos que una limonada...pero tengo que deciros que es lo más rico que he probado en mucho tiempo. Deliciosa, refrescante y nada ácida. Así que, si como yo, sois unos amantes del limón os recomiendo que la hagáis por que además de deliciosa no es ni difícil ni tardaréis mucho en hacerla!. Os la recomiendo! ...

general receta dulce salsas

Lemon Curd

Cuanto me ha costado arrancar a la vuelta de las vacaciones. Parece que me hubiera ido un mes y a la vuelta de tan merecido descanso me encuentro con tantas cosas que casi se llega el fin de semana y no termino. Por fin he tenido un tiempo y he podido volver para presentaros hoy una receta de Lemon Curd que siii... ya se aparece mucho por la red, pero es que para la siguiente entrada la vamos ...

recetas postres dulces fruta ...

Lemon curd

Ya vuelvo a estar por aquí!!! Después de unos días de mucho trabajo en el despacho, este fin de semana nos hemos ido de boda de una prima a Salamanca y eso nos pilla un poquiiiiiito lejos.... pero que bien lo pasamos! Y que guapos estaban los novios! Bueno... y nosotros también! jejeje Luego os enseño una fotito. De momento y para volver a la carga, os traigo una receta de una crema de limón que e ...

-dulces y tartas -postres de cuchara marcas: degustabox ...

Receta exprés: lemon curd

Me encanta el limón, y desde que empecé a interesarme por el mundo de la cocina y chafardear en internet tenía ganas de hacer lemon curd. Nunca me había puesto con ello, pero hoy he pasado por el blog de Cristina, Kanela y limón, que por cierto, ha sido mamá hace poquito y desde aquí le mando muuuuuuuuchas felicidades, y al ver esta receta tan rápida, no podía dejar de hacerla... Tardo más en reda ...

recetas postres cremas

Lemon Curd en microondas

Aii! Lemon curd!! Amor amarillo! que rico esta. ¿Os gusta verdad? Bueno a quien no le guste el limón pero a los que nos gusta, es exquisito y si te gusta el limón y no lo has probado...¡hazlo! para tartaletas, rellenos de tarta o cupcakes, para helados, galletas,,,lo que quieras. Y, además en el microondas que se tarda nada. Por supuesto se puede hacer perfectamente al fuego sin problema. Seguís l ...

recetas postres crema de limón lemon curd express ...

Lemon curd Trifle

¡Hola! Hoy traigo este postre de crema de limón que es tan fácil de hacer y tan rico que merece la pena disfrutarlo. Resulta que Almudena del blog Cupcakes de nata y avellana decidió organizar un "cocurjuego" para celebrar su primer cumpleblog y propuso hacer alguna receta veraniega y como este postre lo es, decidí prepararlo para participar. La crema de limón es versión express como la ...

general

LEMON CURD HECHO EN CASA

HOMEMADE LEMON CURD Y como lo prometido es deuda, aquí está la receta de lemon curd. No he probado una cosa más rica en mi vida. Bueno, la verdad es que como me gusta tanto el limón y los sabores ácidos, puede ser que exagere un poquito pero os digo, de verdad, que si queréis probar algo realmente delicioso, probad a hacer esta receta. Os encantará. Yo siempre compraba antes la de Rober ...

general otros otros dulces ...

¿Cómo hacer lemon curd?

El lemon curd es una crema dulce de limón que vuelve locos a los británicos y a cualquier mortal que la prueba. Es como unas natillas que en vez de leche llevan zumo de limón a las que añadimos mantequilla para el toque de cremosidad perfecto. Se toma con tostadas, con pan brioche, rellenando crepes, coronando gofres, rellenando tartas o a cucharadas. Se conserva unos quince días en la nevera pero ...