Lemon curd o crema de limón.

La receta de hoy es para los muuuy limoneros... Hace unos días curioseando un poco descubrí una crema de limón que tiene su origen en Inglaterra. La utilizan para relleno de bizcochos, galletas, o como postre... La verdad que para los que les gusta mucho el limón está genial, a mi me gusta pero tampoco me mata. Al parecer por lo que investigue, en Inglaterra no solo la hacen de limón, pero bueno ...

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La receta que hoy os traigo es una de mis debilidades. Se trata de lemon curd, crema de limón inglesa que, si me dejan, me la como hasta a cucharadas. su textura súper cremosa y suave, y su sabor dulce y a la vez ácido, hacen de esta crema de fruta una auténtica maravilla. La palabra curd significa cuajado en ingles, con lo que el lemon curd sería una especie de crema cuajada de limón, huevo y man ...

Hay que ver cómo pasa el tiempo. Han pasado algo más de dos meses desde mi última entrada. ¡No saben las ganas que tenía de volver a publicar! Lo cierto es que han sido unos meses bastante complicados. Mi marido ingresó por problemas cardiacos y estuvo en el hospital justo un mes. Como las cosas cuando vienen no suelen venir solas, coincidiendo con ello tuve que prepararme para presentarme a una o ...

¿Verdad que da ganas de mandar a cagar a toda esta gente que cuando estas hundido en la miseria y hasta el arco iris te parece negro te dicen que si la vida te da limones hagas limonada?. Me gusta imaginar a esta gente cruzándose con el pobre Sísifo en el monte, condenado a empujar la misma piedra hasta la cima de una montaña para verla rodar hacia abajo después, por toda la eternidad. Este omnipr ...

Si os gustan los sabores cítricos y frescos esta es vuestra receta ideal. Estos cupcakes además de una buttercream de "Lemon curd" (crema de limón), también van rellenos de ella, lo que les da un toque muy bueno! Os parecerá un proceso algo laborioso, pero cuando probéis el resultado os daréis cuenta que merece la pena hacerlo ;). Ingredientes: Para la "Lemon curd" (crema de ...

Hace ya tiempo que quería probar a hacer crema de limón, pero me echaba para atrás que las recetas que había probado y encontrado llevaban siempre muchísima mantequilla y azúcar, y me apetecía que fuera algo más ligero y refrescante. Así que, teniendo eso en mente, eliminé azúcar y grasa y le fuí añadiendo a mi gusto. La receta de mi lemon curd ha quedado así: Ingredientes: 100g huevo (o lo que es ...

LEMON CURD O CREMA DE LIMÓN El lemon curd es una receta tradicional inglesa sencilla y resultona con la que se obtiene una crema dulce y cremosa, pero ácida a la vez y con un sabor a limón increíble.Ideal para acompañar todo tipo de postres y dulces; así como rellenos de tartas, para untar en tostadas de pan, en unos scones o simplemente degustarlo a cucharadas. De cualquier manera esta buenísima! ...

La idea inicial de este bizcocho era hacer magdalenas... Hice una lemon curd con intención de rellenarlas, pero la falta de tiempo me hizo cambiar de idea en el último momento y horneé toda la masa junta en un único molde. El resultado...un jugoso bizcocho relleno de crema de limón. Yo usé un molde de 22 cm, y ha subido bastante, pero si usáis uno más grande no os garantizo que os quede muy alto. ...

Hace ya más de dos meses, si no recuerdo mal, que hice esta receta, y tenía pendiente colgarla (al igual que muchas más que tengo por ahí aún pendientes de compartir con vosotros) y la verdad... creo que ya le tocaba el turno a esta deliciosa tarta... Estamos en la época de después de Navidad, época en la que muchos de vosotros os habréis hartado de comer dulces y diréis... "y qué hace esta c ...