Lenguas de gato sin lactosa



INGREDIENTES

60 gr de harina de repostería

50 gr de azúcar

4 gr de levadura química

2 huevos M

Azúcar glas

PREPARACIÓN

Preparar la bandeja de horno con papel de hornear. Reservar.

Horno 170º.

Separar las claras de las yemas

Montar las claras con la mitad del azúcar a punto de nieve.

Batir las yemas con el azúcar restante hasta que triplique su volumen.

Tamizar la harina con la levadura.

En el bol con las yemas batidas, echar una cucharada de harina, integrar bien con movimientos envolventes.

Agregar una cucharada de las claras montadas y mezclar de la misma forma.

Repetir hasta terminar la harina y el merengue.

Poner en manga pastelera con boquilla redonda. Si no tenéis, no hay problema, cortar el pico de la manga como 1/2 cm. El tamaño dependerá del corte de la manga.

Formar las lenguas sobre la bandeja de horno dejando espacio entre ellas ya que crecen con la cocción.

La masa es bastante líquida, con lo cual, no apretar demasiado la manga.



Espolvorear con azúcar glas, esperar 2 minutos y volver a espolvorear. Esto crea la capa crujiente de la superficie.



Hornear 10-12 minutos.



Enfriar en rejilla.

Bon appétit!!

Fuente: este post proviene de Un Toque de CaNela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Octubre y en Reto tus Recetas hemos elegido el licor, con lo cual, nos vamos a poner estupendas He elegido un dulce que me encantó cuando lo probé en un viaje a Paris ya que es una especialidad clás ...

La Cocina de las Casinas es el blog que homenajeamos este mes en Homenajeblog y me han gustado muchas de sus recetas pero, me he decantado por la más famosa tarta española de queso. La he hecho con la ...

Estas costillitas están para chuparse los dedos pero tener cuidado con el pan porque el mojete, te tienta sí o sí Las he hecho en olla rápida y un exitazo INGREDIENTES 600 gr de costillitas de cerdo ...

Recomendamos

Relacionado

tejas de gato lenguas de gato recetas postres

Las galletas tejas de gato son muy buenas, quedan finas y son muy sencillas de preparar. Los ingredientes son: 3 Claras de huevo, 60 gr. de azúcar glass, 60 gr. azúcar avainillado, 120 gr. de harina de repostería, 120 gr. mantequilla diluida. Montar las claras de huevo a punto de nieve, mezclar con todos los demás ingredientes en la batidora usando siempre las barillas, dejar una hora de reposo, d ...

Postres

¡Qué buenísimos están estos almendrados! En casa nadie ha podido resistirse. ¡Veréis qué receta tan fácil!. Ingredientes: 400 gr de harina 250 gr de azúcar 200 gr de mantequilla reblandecida 150 gr de almendra laminada 4 claras M azúcar glas para espolvorear Preparación: En un cuenco, batimos el azúcar con la mantequilla hasta obtener una crema. Aparte, batimos las claras a punto de nieve y ...

tartaesponjosa tartasuperesponjosa fresa ...

Ingredientes: 120 gr Azucar 120 gr Harina 4 Claras 4 Yemas Para la Salsa de Fresa 50 ml Vino Oporto 100 gr Azucar 8 Fresas Receta Separamos la yemas de las claras, una vez separadas batimos las claras hasta llegar al punto nieve, y reservamos. en otro cuenco batimos el azucar y las yemas, una vez mezcladas incorporamos la harina y mezclamos bien. Ya tenemos las claras batidas y las yemas, precalen ...

recetas postres bizcochos ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 4 queso mascarpone 200 gr. zumo de mandarina 100 gr. aceite de girasol 80 gr. harina 200 gr. azúcar 150 gr. levadura 1 sobre sal 1 pizca ralladura 1 mandarina [imagen=1829200] Precalentamos el horno a 200 ºC. Separamos las yemas de las claras. Echamos la mitad del azúcar a las yemas y la otra mitad a las claras. Montamos las claras a punto de nieve y les añ ...

bizcochos recetas postres bizcocho de saboya ...

INGREDIENTES(*) 4 huevos150 gr. de azúcar60 gr de maizena40 gr. de harinapizca de sal pizca de vainilla en polvo ralladura de limón media cucharilla de levadura PREPARACIÓN(*) Separar las claras de las yemas , batimos las yemas con el azúcar muy bien batir las claras a punto nieve con pizca de salañadir a las yemas ralladura de limón y la vainilla mezclando bien , ir echando poco a poco la harina ...

recetas postres bizcocho ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 4 requesón 200 gr. azúcar 180 gr. azúcar avainillado 20 gr. levadura 1 cucharadita harina 125 gr. miel [imagen=1829201] Encendemos el horno y engrasamos y enharinamos el molde. Separamos las claras de las yemas y montamos las claras. Reservamos. En otro bol mezclamos el requesón con el azúcar hasta obtener una masa. Se le añaden las yemas y el yogur de ce ...

recetas postres bizcocho ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 6 unidades azúcar 180 gr. harina 180 gr. ralladura de naranja levadura matequilla Separar las claras y las yemas. Batrir las yemas con el azúcar hasta que espumen, incorporar la harina y no dejar de batirlo. Añadir la ralladura de las naranjas. Montar las claras a punto de nieve y añadirlo a la mezcla anterior. Untar un molde con mantequilla, forrar ...

recetas otros bizcocho ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 4 azúcar 150 gr. queso mascarpone 1 tarrina zumo de limón 100 gr. aceite de oliva suave 80 gr. harina 200 gr. levadura royal 1 sobre sal ralladura 1 limón [imagen=1829320] Calentar el horno a 180 ºC. Separar yemas y claras. Montar las claras con la pizca de sal a punto de nieve. Reservar. Mezclar con varillas el queso, las yemas y el azúcar. Una vez unid ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para 4 comensales6 huevos,300 gr. azúcar,400 gr. harina,ralladura de un limón,Azúcar glaçe para espolvorear Ponemos el horno a calentar a 220ºC. Separamos las claras de las yemas. Batimos las claras a punto de nieve. Mezclamos las yemas con el azúcar y la ralladura de limón y batimos hasta que dupliquen el volumen. Vamos removiendo, suavemente con una espátula y m ...

recetas postres bizcochos ...

Ingredientes para 4 comensalesHuevos 6 unidades azúcar 250 gr. harina 150 gr. limón exprimido 1 unidad mantequilla 1 trocito Separar las claras de las llemas. Reservar las claras y batir las yemas junto con el azúcar y el zumo del limón. Batir las claras a punto de nieve en otro recipiente y una vez montadas incorporarlas a la masa anterior. Untar un molde con mantequilla, espolvoreando después ...