Lenteja con carne y canela

Me encanta ver que mis hijos también son aficionados a la cocina y el que más afinidad tiene para ser chef en un futuro es mi segundo hijo, Daniel tiene 16 años pero cocina tan rico y esta vez me sorprendido con este toque exótico, quise compartirlo con ustedes, espero les guste.



Ingredientes:

6 raciones

1 lata (425 gr) menestra de lentejas

6 filetes carne suave de res

1 cebolla perla

1 tomate

2 plátanos maduros

1/2 taza culantro picado

1 hoja laurel

3 ramas canela

1 cubo caldo de costilla

al gusto Sal

Pasos:

- En una cacerola ponemos a cocinar la carne cortada en trocitos.

- Aparte hacer un refrito con la cebolla, tomate, sal y cubo de caldo de costilla.

- Una vez cocinada la carne, colocamos en el refrito y removemos bien.

- Luego echamos la lata de menestra de lentejas y mientras se cocina con la carne vamos a cortar en trocitos los maduros y los ponemos a cocinar en una olla aparte con las ramas de canela.

- Cuando estos están cocinados echamos junto con el agua donde se cocino a la preparación de la carne, revolvemos por unos 3 minutos y ponemos la hojita de laurel, dejamos unos 3 minutos más y finalmente echamos el culantro picado.

- Revolvemos y dejamos en el fuego unos 3 minutos más.

- Retiramos del fuego y lo servimos con arroz, un huevo frito y una rodaja de aguacate. Realmente es una delicia. Buen provecho!!! :)