¿Qué tal se ha pasado el fin de semana?
Espero que muy bien y que hayas descansado muchísimo para empezar esta semana con muchas ganas.
Hoy te traigo un plato súper sencillo y que a los peques de la casa suele encantarles.
¿Te apuntas?
Comenzamos, feliz día cocinicas.
Ingredientes.-
4 filetes de lomo
2 lonchas de queso
Aceite de oliva
Sal
Preparación.-
Corta los filetes en forma de libro, sin llegar de cortar hasta el final.
Mete dentro del hueco del lomo, el queso y cierra con la ayuda de palillos.
Pon sal en la carne y un poco de aceite de oliva en una sartén.
Deja que se caliente y añade el librito.
Dora por ambas partes y sirve.
Comer caliente.
A disfrutar.