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Licor de café o Baileys© casero



¡Hola!

Bienvenid@s a este 2015 en el blog :)

Espero que hayáis pasado unas fiestas fantásticas y que los Reyes Magos se hayan portado bien con vosotr@s este año! 

Conmigo se han portado genial! Como os comentaba el otro día en el facebook, he conseguido el libro de bizcochos de Webos Fritos que lo empezaré a poner en práctica muy pronto :), un molde de Bundt de Nordic Ware para ampliar mi colección, una panificadora (síiiii!!! pan pan pan!!!) y muchas cositas más no-reposteriles.

Y a vosotr@s, ¿qué os han regalado? podéis contármelo todo en los comentarios :)

Hoy os traigo una receta de licor, sé que después de las fiestas debería poner recetas sanas para depurarnos un poquito después de tanto turrón y tanto mantecado... pero no quería dejar pasar esta receta para más tarde, porque todos tenemos visitas inesperadas en casa y, a veces, no tenemos un licorcito rico al que invitar. ¡Pues aquí esta! se prepara muy rápido, podemos preparar bastante cantidad y aguanta perfectamente en la nevera y, lo mejor de todo, podemos adaptarla a como más nos guste, más café, más chocolate... hay que dejar volar la imaginación :)



Baileys© casero

Para 1 litro

500 ml. de whiskey

500 ml. de nata (crema de leche)

740 gr. de leche condensada

6 cucharadas de sirope de chocolate

2 tazas de café expreso

1 cucharadita de extracto de vainilla

Comenzamos nuestro licor poniendo a hervir durante 10 minutos la nata (crema de leche) con el extracto de vainilla.

Una vez pasado este tiempo, añadimos todos los ingredientes y removemos bien la mezcla hasta que quede homogénea.

Pasamos esta mezcla a los recipientes elegidos* y conservamos en la nevera hasta su utilización**.

*Mejor recipientes de cristal.

**Esta bebida se toma muy fría o con varios hielos.





Si os ha gustado este Baileys© casero podéis mirar estas galletas enrejadas que también son muy útiles para esas visitas inesperadas ;)

¡Nos vemos la semana que viene!

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