Menú de Hoy: Lomo al ajillo con ensalada de arroz y de postre compota de pera.
Ingredientes:
Lomo de cerdo en tacos
ajos
vino blanco
sal
pimienta
Aove
Elaboración:
Pelamos los ajos y los troceamos. Ponemos al fuego una sartén con el fondo cubierto con aceite de oliva virgen extra, y cuando esté caliente incorporamos los trozos de carne y los ajos cortados en trozos grandes.
Movemos la carne para que quede doradita por todas partes. Cuando los ajos y la carne están dorados añadimos el vaso de vino, la sal y la pimienta, y cuando se evapore el alcohol, se añade un vaso de agua.
Se deja a fuego medio hasta que se reduzca la salsa y la carne esté tierna.
Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!