Lomo con tomates

INGREDIENTES: 1kg de calamares Almendras 3o 4 rebanadas de pan Azafran enebra Pimienta Sal Colorante amarillo 2 o 3 ajos PREPARACIÓN: Poner una sarten al fuego con aceite de oliva que cubra el fondo y sofreir los ajos, las almendras y el pan,lo pasamos por la batidora,y lo echamos en la olla expres, incorporamos los calamares el azafran enebra, la pimienta, el colorante amarillo y la sal,se cubre ...

Ingredientes: 1 Kg Carne de Venado 1 Coliflor 1 Berenjena 3 Zanahorias 3 Tomates 1 Pimiento 1 Cucharadita de Pimentón de la Vera 3 ó 4 Granos de Pimienta 3 ó 4 Clavos 2 Hojas de Laurel 1 Cucharadita de Tomate Concentrado 1 Vaso de Cerveza Sal Agua Aceite de Oliva Virgen Extra 1.- Troceamos la carne en pedazos pequeños. 2.- La salpimentamos y pasamos por la sartén para sellar, después pasamos a la ...

Ingredientes; 500gr de macarrones integrales carne picada de ternera salsa de tomate casera sal 1 hoja de laurel 1 cucharada de aceite de oliva Preparacion: Echar el aceite en la cubeta de la GM D y programar menu cocina, 4 minutos, cuando este caliente el aceite añadir la carne, sofreir bien cuando ya este añadir salsa de tomate y rehogar un poco, añadir un poco de agua ( sin llegar a cubr ...

Ingredientes: Lomo de cabezal (una pieza de 1 kg) Vino blanco seco (1 vaso) Agua (1 litro para hacer la salmuera y después usaremos 1 vaso para la receta) Sal (2 cucharadas soperas) Miel (4 cucharadas soperas) Preparación: Prepara un recipiente adecuado para contener tu pieza de carne y vierte en él el litro de agua y las 2 cucharadas soperas de sal. Disuelve la sal en este agua y ya tenemos prepa ...

Ingredientes: Lomo de cerdo Aceite de oliva Sal Pan para bocadillos VER RECETA Ingredientes para el adobo: Ajo Laurel Tomillo fresco Romero fresco Orégano seco Pimienta negra Pimentón dulce Pimentón picante Aceite de oliva Preparación del adobo: Mezcla todos los ingredientes del adobo en un vaso o en un mortero y tritúralos. Preparación de la carne: Limpia la cinta de lomo retirando fascias, grasa ...

Ingredientes: Lomo de cerdo -yo uso cabezada- (una pieza de aproximadamente 1 kg = 2,20 libras) Puerro (1) Cebolla (1) Miel (2 cucharadas soperas) Mostaza de Dijon (1 cucharadita) Vino rosado (1 vaso = 200 ml = 6,8 liq oz) Tomillo (1 cucharadita de postre) Canela (media cucharadita de postre) Guindilla cayena (1) Arroz largo (1 vaso) Agua (1 vaso y medio) Aceite de oliva (50 ml = 1,6 liq oz) Sal ...

Ingredientes: Lomo de cerdo Costillas de cerdo Longaniza Chorizo Ajo Pimentón dulce Cominos Orégano seco Matalahúva -anís- Nuez moscada Pimienta negra Canela Vinagre de Jerez Aceite de oliva Agua Sal Preparación: Limpia el lomo y córtalo en trozos gruesos. En un vaso de la trituradora introduce los ajos pelados y en trozos. Añade el pimentón, el comino, el orégano, la matalahúva, la nuez moscada y ...

Ingredientes para 4 comensalesLomo de cerdo 1 cebolla 1 lata de piña en su jugo 1 kg. Se rehoga la carne con la cebolla, en aceite, se le da da unas cuantas vueltas. Se echa el jugo de la piña, se añade agua hasta que cubra la carne. Cuece en olla exprés de 30 a 40 minutos. Se saca la carne, y se tritura la cebolla para la salsa. Se sirve la carne fria con las rodajas de piña para decorar. Se ...

Ingredientes: Lomo de cerdo -yo uso “de cabezada”, de la parte delantera- (1 kg) Manteca de cerdo -sin sal- (1 kg) Ajos (1 cabeza entera) Orégano (2 cs) Pimentón dulce (3 cs colmadas) Pimienta negra (12 granos) Vinagre de sidra -puedes usar otro vinagre suave- (100 ml) Sal gorda (1 cs colmada) Aceite de oliva (1 cs) Laurel (1 hoja) Preparación: Cortar el lomo en filetes gruesos de unos 4 dedos de ...

El lomo de cerdo da mucho juego en la cocina y sobre todo cuando quieres preparar algo sencillo y quedar bien. Cuando se cocina entero pasa a ser un plato sofisticado y de fiesta. Esta es una receta que en navidad la tomamos todos los años y que mi hija Marta suele llevarse a Madrid. Esta receta me la dio mi cuñada Carmen, que en navidad es la que nos deleita con sus preparaciones de carne, todas ...