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Lomo de vaca con chimichurri

Lomo de vaca con chimichurri

Lomo de vaca con chimichurri ,historia:


La receta de hoy es para carnívor@s de pro como yo, que me gusta la carne más que a un niño unos zapatos nuevos. Tenemos un lomo de vaca asado con chimichurri impresionante. Unos tacos de carne de 600 gramos aderezados con la famosa salsa argentina especial para adobar carnes. He tenido que hacer la receta en el horno porque no dispongo de una barbacoa, pero normalmente este tipo de asados con chimichurri se hacen a la brasa en una buena barbacoa y, a ser posible, en días de fiesta.

Os voy a dejar la receta de la salsa chimichurri enlazada tanto en el apartado de ingredientes como en la preparación, porque la publiqué hace unos días y es la misma que utilicé para este plato.

Ingredientes



Sal

Aceite de oliva

Salsa chimichurri (VER RECETA)

Filetes de lomo de vaca de 600 g (por persona)

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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