Mantecados de astorga

Como me gustan los mantecados de mi abuela. Me recuerda cuando era niña y entraba a su casa en Navidad y  olia de maravilla a dulces caseros, era una gran cocinera. Le gustaba como a mí la repostería . Ella hacia mantecados de manteca, de aceite y de almendras, cual de los tres más buenos. Ingredientes: 150 gramos de almendras tostadas y picadas. 2 yemas de huevo. 250 gramos de manteca de cerdo. ...

Mantecados de chocolate ¡Hola a tod@s! Por fin hemos llegado a esta época del año que tanto gusta a muchos, no sólo por como lo viven los niños, las luces, los regalos, las reuniones familiares…sino también por su gastronomía, porqué no decirlo. Es la época que esperamos con ansia para poder comer turrón, polvorones, mantecados, mazapanes, roscón…y un sinfín de manjares que hacen las d ...

Esta receta que os presento hoy la vi en una página de gastronomía que suelo visitar a menudo. Le he hecho algunos cambios y me ha quedado deliciosa. No he tostado ni la almendra ni la harina, he puesto almendra laminada porque no tenía granillo, rompiéndola un poco para hacerla más menuda, he combinado el azúcar glas y granillo y en lugar de poner aceite de oliva virgen extra le he puesto ace ...

Bon appétit amig@s, No podían faltar los dulces más típicos de Navidad: los mantecados. No es tradición en mi casa prepararlos, ya que como ya os comenté, mi procedencia italiana hace que en estas fechas navideñas recurra a recetas tradicionales italianas de mi familia. Pero este año me he animado a hacerlos por primera vez y os aseguro que a partir de ahora los voy a hacer todos los años. Son muy ...

No hay Navidad (en España al menos) sin los mantecados en la mesa. Y los que os traigo hoy son mis primeros mantecados caseros. De canela. No podía ser de otra forma. Años atrás hubieran sido de chocolate, que siempre fueron los primeros en desaparecer cada navidad, pero a estas alturas de la vida, sin hacerle ascos algunos al cacao, la canela está en mi top para todo. Cuando era pequeña eran lo ...

Unas sencillas recetas con polvorones y mantecados, que bien nos pueden servir para estas Navidades. *Pinchar en la imagen para ver la receta* En el blog Mi salero, nos enseñan a hacer Pollo rebozado con mahonesa de polvores, desde luego original y fácil. En Comidas Singular Food Magazine, encontramos estos Bombones Salados de Polvorón, para servir con pan. Este pudin que hace al microondas el b ...

Curioso nombre la receta de hoy verdad? Pues bajo este nombre se esconden una de las recetas mas clásicas, tradicionales, sencillas y deliciosas de preparar mantecados típicos de las navidades. Los mantecados 4 iguales, o también conocidos como 4 cuartos, deben su nombre a que los 4 ingredientes principales de su elaboración se agregan con el mismo peso y proporción: 1/4 Espero que esta receta tan ...

Ya falta menos para la Navidad y si las cadenas de supermercados se permiten el lujo de decorar sus fachadas dos meses antes... yo también me puedo permitir poner desde ya mis recetas repostería navideña. Hoy es el turno del mantecado. El mantecado, tal y como su propio nombre indica, es un dulce en el cual se utiliza manteca. La manteca de cerdo se utiliza para preparar algunos de los dulces más ...

Ya está aquí la NAVIDAD!!!! Que contenta estoy porque mi casa huele a Navidad, el árbol está montado y cada uno de los adornos navideños están colocados en cada rincón aportando más calidez y alegría a nuestro hogar......además estoy super feliz ya que el mes de Diciembre trae consigo no solo la ansiada y esperada Navidad, sino también ricos postres, dulces típicos y platos salados deliciosos qu ...

Se acerca la navidad y ya empezamos a preparar el menú para esas fechas. Entrantes, pescados, carnes, postres.... Y a comprar turrones y demás. Pues este año los mantecados vamos a hacerlos caseros. Son fáciles, podemos controlar el azúcar, y no llevan ni conservantes, ni colorantes, ni "zarandajas" de esas.... Y solo vamos a necesitar: -350 grs de harina de fuerza -200 grs de manteca ...