Los remedios de la abuela: el pegar se va a acabar

A Alberto Chicote se le va la olla y como muestra podéis ver aquí sus recetas locas. Tres videos de recetas disparatadas son la muestra de que a Chicote se le va la olla. En este podéis ver su peculiar forma de hacer la “Crema de zanahorias“. {"size":7} Desde que probó el nuevo robot de cocina MyCook de Taurus no ha vuelto a ser el mismo. En esta última campaña que ha estad ...

Esta receta de espaguetis a la boloñesa es típica de la cocina italiana, rica y muy fácil de preparar y que, cuando tienes invitados, seguro que no defraudarás. Cuando viene mi hermano a casa es un clásico y a mi peque, como a la mayoría de los niños, le encanta!! Os cuento cómo la preparo yo: Ingredientes: 500 gr. de espaguetis 500 gr. de carne de vacuno picada 1 zanahoria 1/2 cebolla 3 dientes d ...

Esta receta de espaguetis con salsa boloñesa es una receta típica de la cocina italiana, rica y muy fácil de preparar y que, cuando tienes invitados, seguro que no defraudarás. Cuando viene mi hermano a casa es un clásico y a mi peque, como a la mayoría de los niños, le encanta!! Os cuento como me enseñó a prepararla una monja italiana hace muchos años: Ingredientes: 500 gr. de espaguetis 500 gr. ...

Suelo llamar a mis padres con frecuencia, y en unas de esas ocasiones, recordamos cuánto me gustan los calostros y el queso. Cuando era pequeña, los fines de semana los pasábamos en el pueblo (Adamuz). Me gustaba ver cómo mi tío ordeñaba las vacas. Mi abuela me daba un vaso de plástico y me dirigía a las vaquerizas donde mi tío Mateo se encontraba sentado sobre un taburete de madera ordeñando una ...

¡Bienvenidas y bienvenidos nuevamente a Paulina Cocina, esta hermosa comunidad de recetas! En el hemisferio Sur el frío ya se está haciendo sentir, y para sobrellevarlo nada mejor que comer guisos y estofados. Por eso hoy les compartimos la receta de ternera a la jardinera, un guiso tradicional y popular, que se hace con trozos de carne y coloridas verduras. Una receta bien de abuela, de esos pla ...

Si es de la abuela o si es de mamá Ya sabemos que hablamos de una receta casera llena de amor y sabores. Así es queridos seguidores de Paulina Cocina y hoy no es la excepción. El cordero guisado es una preparación sublime que se come en las casas de todo el mundo. El guisado de cordero tiene sus raíces en la cocina tradicional y casera donde se buscaba utilizar cortes más económicos y menos tierno ...

En este momento les hablaré de algunos platos que se pueden hacer en base a restos de comida que sobran en casa y que por su puesto, estén en buen estado. Lo importante del caso es que sepamos que no es necesario que se pierdan las cosas, siempre es mejor no tirar nada. Todo vale dinero y no están los tiempos para eso, ¿verdad? Si los restos siguen buenos (que no se haya estropeado) hay que hacer ...

Es posible que muchos de vosotros no hayáis oído hablar nunca de la berza jerezana, un tipo de cocido que se extiende a las provincias de Cádiz y Málaga, materializándose en más de una docena de platos de los que hasta 16 municipios gaditanos pueden presumir orgullosamente. Pero si ese es el caso, os recomiendo muchísimo hacer la receta de berza jerezana de la abuela que hoy vamos a ver, porque o ...

Bon appétit amig@s, Como ya sabéis, mis orígenes están en Sicilia. Tierra de muchas tradiciones culinarias que he tenido la suerte de disfrutar desde mi infancia. En casa eran famosos todos los platos elaborados por mi abuela Lila. Recetario que he podido recuperar y guardar con especial cariño. Eran famosos sus buñuelos (Sfinci)que hacía muy a menudo y no para una ocasión especial. Simplemente d ...

Volvemos a la carga con otro post sobre trucos de cocina. La verdad es que hay soluciones súper fáciles a cosas como las berenjenas amargas. Hoy te enseñare cómo quitar el amargor a la berenjena. Seguro que más de una vez has cocinado algo con esta hortaliza y siempre te queda un sabor intenso que no te termina de gustar. A partir de hoy esto se va a acabar con este truco para eliminar la amargur ...