Los trucos para almacenar comida que cambiarán tu vida

Es una de las partes más bonitas y acogedoras de la casa, pero también de las que requieren de mayor trabajo y esfuerzo entre sus cuatro paredes. Hablamos de la cocina, refugio para foodies y lugar de paso inevitable para papás y mamás que se rompen la cabeza pensando en los mejores y más nutritivos menús semanales.

Hoy queremos ponéroslo muy fácil, por eso vamos a proponeros algunos de los trucos más útiles y prácticos para almacenar los alimentos. Si conseguís llevarlos a cabo, notaréis un cambio a mejor en esta parte de vuestro hogar. ¿Tomamos nota?



Lo primero... es lo primero

- No empecemos la casa por el tejado: no deberíamos pensar en el almacenaje de alimentos sin antes revisar que todo esté en orden, perfectamente limpio y desinfectado.

- Después de esta parte, procederemos a tirar aquellos alimentos caducados (siempre hay alguno que se nos pasa por alto).

- Revisa aquellos botes y conservas (también alimentos frescos o envasados de la nevera) que caducarán pronto y colócalos en primer lugar para que no se te olvide su existencia a la hora de planificar los menús de los días venideros. Así no los desperdiciarás.

- Con todos los alimentos sobrantes, empieza tu nueva organización de espacios. Un truco es pensar en grandes grupos temáticos. Pasta y arroces, latas de conserva o botes de legumbres pueden ser tres de ellos.

Alimentos frescos, ¿cómo los guardamos?

- ¿Sabías que alimentos como los ajos o las cebollas se conservan fenomenal en bolsas de papel? Haz unos leves agujeritos en ellas para que respiren y no dudes en colocarlos en ese carrito donde las guardabas antes de cualquier manera. Estarán más organizados y olerán mucho menos.

- La cinta adhesiva tiene múltiples usos: uno de los que más nos ha llamado la atención es el de envolver la parte superior del plátano para que se mantenga más fresco durante más tiempo. ¡Probar para creer!

- Si eras de las que guardaba los tomates en la nevera sí o sí, ahora puedes valorar hacerlo a temperatura ambiente, en cualquier lugar de la cocina que sea seco y a poder ser, fresco.

- ¿Sabes que la mejor forma de almacenar las semillas, sin renunciar a su sabor y propiedades, es metiéndolas en la nevera? ¡Hazte con unos botes de cristal y empieza a colocarlas!

- Planifica tus ensaladas con antelación, para que puedas coger los tuppers o frascos en el momento, y no pierdas tiempo al salir hacia el trabajo.  Se trata de introducir todos los ingredientes en un tarro y reservarlos en el refrigerador sin aliñar.

- Si guardas las setas y champiñones en bolsas de papel, estarás evitando que aparezca el moho antes de tiempo.

- No, las patatas fritas y otros snacks no se dañan al estar en la nevera, ¡al contrario!

- Utiliza el papel de horno para cubrir cuencos y recipientes con alimentos que deseemos reservar para el día siguiente.

- Otra forma de guardar las cebollas (sí, un tanto novedosa...) es en panties o medias. Haz un nudo en cada cebolla y podrás conservarlas hasta 7 meses.

- Si aplicas una cucharada de vinagre en un bol con mucha agua y añades las fresas para que estén a remojo, estarás consiguiendo que duren más tiempo.

- Pon un poco de mantequilla alrededor de tu queso abierto en la nevera, notarás que no se amarillean los bordes y será consumible toda la pieza.

Si además de aplicar estos consejos, quieres consultar ideas concretas para evitar la aparición de hongos en los alimentos, lee esta información.

¿Qué tipo de muebles de almacenaje necesito?

- No tienes que romperte la cabeza comprando muebles nuevos, más bien se trata de pensar qué rincones y armarios mantienen la mejor temperatura para tus alimentos. Piensa que la gran mayoría precisan de, como decíamos antes, un ambiente lo más seco y fresco posible. Tu despensa de toda la vida o armarios que estén situados en zonas donde no da la luz solar o natural bastarán para llevar a cabo un buen mantenimiento de la comida.

- De todas formas, siempre viene de perlas el típico 'carrito' de ruedas o mueble modular low cost (no merece la pena invertir mucho en un mueble que utilizas tanto) para almacenar alimentos como las cebollas, los ajos, tomates, el apio... incluso otros artilugios que no sepas dónde colocar (normalmente estos muebles vienen con varios estantes o cajones).

Esperamos que con estos trucos lo tengas más fácil para organizar tu cocina y que te apetezca mucho más entrar a partir de ahora. ¡No parece tarea difícil! Cocinar es un placer, y si es en un contexto de orden y limpieza, mucho mejor ;)

Pásate por el blog de Vivienda Saludable para completar esta información.