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Macarrones al Roquefort

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Hoy os traigo una de esas recetas express a las que recurro cuando tengo poco tiempo para cocinar.

Es cierto que yo soy más de espaguetis que de macarrones, pero para los niños son más fáciles de comer los macarrones, así que muchas veces opto por ellos.

El sabor de la salsa no es para nada fuerte, es muy suave. Aunque se puede rebajar aún más el sabor añadiéndole nata (crema de leche) o leche.

Ingredientes: (4 raciones)

400 gr de macarrones

100 gr queso Roquefort

200ml nata (crema de leche) para cocinar

sal Preparación:
 

Ponemos a hervir en una olla abundante agua con un poco de sal. Cuando hierva el agua echamos los macarrones. Los dejamos hervir el tiempo que indique el paquete (suele ser 8-10 minutos).
 

Mientras se hace la pasta, prepararemos la salsa de roquefort.

En un cazo echamos la nata (crema de leche) y la ponemos a fuego medio. Cuando la nata (crema de leche) empiece a hervir, bajamos el fuego y añadimos el queso Roquefort cortado en trocitos. Vamos removiendo para que el queso se deshaga y se mezcle bien con la nata (crema de leche). Cuando esté bien integrado lo dejamos unos minutitos más para que la salsa espese, removiendo de vez en cuando.

Servimos los macarrones y echamos la salsa por encima.

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Espero que os guste tanto como a nosotros!! Feliz semana!!

Recetas de pasta
 

Archivado en: Recetas Tagged: macarrones, platos con macarrones, queso roquefort, Recetas, recetas rápidas, Reto Recetas de pasta, salsa roquefort
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