Hoy para comer ¡¡¡¡ macarrones al horno !!!. ¿Conoces a alguien a quien no le gusten? Desde luego en mi casa siempre triunfan, los platos se quedan vacíos en un abrir y cerrar de ojos. Además son supersencillos de preparar, una receta de las que siempre salen bien, así que venga, apunta receta, que no hay excusa para no preparar un buen plato de macarrones al horno.
INGREDIENTES
para una fuente de 28×21 cm
270 gr de macarrones
4 latas de atún en aceite
aceitunas verdes sin hueso
tomate frito al gusto
200 gr de mozzarella o queso rallado
2 envases de 40 gr de filetes de anchoas
agua
sal
PREPARACIÓN
En una cazuela ponemos a calentar abundante agua con sal y cuando rompa a hervir añadimos los macarrones. Dejamos cocer el tiempo indicado por el fabricante o hasta que la pasta esté a nuestro gusto. Vaciamos la cazuela en un escurridor y regamos con un chorro de agua fría. Escurrimos bien ypasamos los macarrones a una fuente apta para horno.
Abrimos las latas de atún, le quitamos el aceite y lo desmenuzamos. Lo añadimos a la fuente de la pasta, procurando que quede bien repartido. Incorporamos también las aceitunas bien escurridas y añadimos tomate frito a nuestro gusto. Movemos bien los macarrones para que cojan el tomate y se distribuyan los ingredientes.
Cubrimos la superficie con una capa generosa de mozzarella o queso rallado y repartimos sobre ella las anchoas.
Metemos la fuente de macarrones al horno, función gratinador, hasta que el queso se funda y esté dorado a nuestro gusto.
Servimos en caliente.
Consejos y otras opciones:
Ten en cuenta que las cantidades que pongo son para una fuente grande, suelo hacer esta comida como plato único, acompañada de una ensalada.
Y para terminar te dejo otra sugerencia, un PASTEL DE CARNE Y PATATA que es también un estupendo plato único y está delicioso. Puedes ver la receta del Pastel de carne AQUÍ.
Si te has quedado con ganas de más recetas, puedes encontrar una gran variedad de ellas en mi blog, Cocinando a mi manera , o si lo prefieres puedes encontrarme en tu red social favorita Facebook , Pinterest , Twitter , o Google + . ¡¡¡Muchas gracias por leerme y seguirme!!!
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