Esta receta no es mérito mio, es de mi marido, siempre la hace el y por tanto hay que darle al rey lo que es del rey. Tiene mucha paciencia y como veis corta la fruta milimetrada, la verdad que le sale buenísima. Según la temporada le añade una fruta u otra, y podéis aprovechar la que se nos va estropeando.
A nosotros nos encanta terminar la comida con este postre, aunque mis hijos igual se la comen de merienda o incluso se la llevan a la playa. Está de vicio.
Ingredientes para 8 personas:
1 manzana.
2 melocotones.
1 paraguayo.
2 kiwis.
3 o 4 albaricoques.
3 rodajas de piña en almíbar. (Si la tenéis fresca mejor)
150 grs. de fresas.
150 grs. de cerezas o picotas.
2 vasos de zumo de naranja
1 vaso de zumo de piña.
1 copa de granadina sin alcohol.
1 copa de Pedro Ximénez. (Si no queréis poner alcohol, podéis poner zumo de uva sin)
Con estos ingredientes siempre sobrará algo para la merienda.
Elaboración:
Pelamos y cortamos toda la fruta ,( la manzana la podemos dejar para lo último que es lo que más se oxida) y le añadimos los zumos y licores. Dejamos una hora como mínimo en la nevera. Servimos fresquita.
Fuente: este post proviene de mi taller de cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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