300 g de melón piel de sapo
200 g de peras de conferencia
100 g de uvas medianas
3 cucharadas de vinagre balsámico de Módena
2 cucharadas de azúcar
Pelamos el melón. Descorazonamos las peras y desgranamos las uvas de su racimo. En un bol colocamos las uvas. Cortamos el melón en trozos de bocado y las peras en pedazos algo más pequeños y los incorporamos al bol. Espolvoreamos con el azúcar y regamos con el vinagre. Removemos todo bien y lo servimos directamente en el bol para que cada comensal se sirva lo que quiera.
Esta receta es ideal tanto como primer plato como para servir en el postre, y ahora que estas frutas están de temporada es el mejor momento para prepararla, pues es cuando vienen cargadas de vitaminas.
¿Qué os parece? Más fácil imposible, ¿verdad?