Pues hoy os voy a enseñar otra idea que podéis hacer con la propia cáscara del melón...es hacer una macedonia. Como me sobró melón y mango decidí agregarle un poquito de vino de Mistela y oye!!! vaya Macedonia me salió.
Ingredientes:
1/2 melón Galia
1/2 Mango maduro
3 cucharadas de vino de Mistela (dulce)
el zumo que sueltan las 2 frutas.
Elaboración:
Vaciamos la 1/2 del melón con el vaciador de bolas. Tenemos cuidado de no romper la cáscara y el zumo que va saliendo lo reservamos junto con el mango y el melón cortado.
Cortamos el mango y reservamos junto con el melón.
Agregamos 3 cucharadas de vino dulce Mistela, removemos bien y rellenamos la cáscara.
Servimos y disfrutamos!! Os recomiendo que las frutas las tengáis en la nevera, cuanto más fresquitas mejor.
BON APPÉTIT !!!