Cocina

Vuelta y vuelta Idea guardada 3 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

Magdalenas clásicas con copete

Magdalenas clásicas con copete.



Un clásico de los desayunos en casa son las magdalenas. Además es una de las cosas que no compramos jamás ya que hacerlas es extremadamente fácil y además se conservan bien durante un montón de días si las guardamos como Dios manda.

Admiten tantas variaciones como se nos ocurran pero para mí, estas siempre serán las mejores. Sabor clásico para un dulce que hace que las mañanas sean más fáciles.

¿Qué necesito?

3 huevos
200 gr de azúcar
200 gr de nata (crema de leche)
250 gr de harina
75 gr de aceite de oliva suave (0,4)
Ralladura de un limón o naranja pequeña
1 cucharadita de levadura tipo Royal
Un poco más de azúcar para espolvorear¿Cómo lo hago?

Para preparar la masa de estas magdalenas, empezaremos por los ingredientes líquidos. En un bol grande, batimos los tres huevos, les añadimos el azúcar, la nata (crema de leche) y el aceite, mezclando bien antes de añadir el siguiente. Por último echamos la harina mezclada con la levadura y la ralladura de un limón.



Metemos la masa en la nevera y dejamos que se enfríe al menos durante 30 minutos.

Mientras la masa está en el frigo, ponemos el horno a precalentar a 250º.

Pasado el tiempo necesario, vertemos la masa en los moldes para magdalenas hasta casi el borde y ponemos un pellizco de azúcar en el centro.


Horneamos durante unos 15 minutos (o hasta que al clavar un palillo, este salga limpio). Los primeros 10 minutos a 220º y los últimos 5, a 210º.



¿Qué más necesito saber?

Es mejor poner las magdalenas en moldes metálicos para que mantengan su forma.

Las magdalenas salen igual de buenas si no metemos la masa en la nevera pero al enfriar la masa conseguimos ese copete tan característico y apetitoso.





Fuente: este post proviene de Vuelta y vuelta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Escalivada: verduras asadas

Escalivada La escalivada es un plato tradicional de Cataluña a base de verduras asadas. Lo típico es prepararla con cebolla, berenjena y pimiento, pero como ocurre con todas la recetas tradicionales, ...

Etiquetas: La cosa más dulce

Recomendamos

Relacionado

Magdalenas clásicas con copete

Hola muy buenas tardes a todos!! Regresamos con un clásico que estoy segura que no falta en casa: las magdalenas. Llevo años haciendo una receta que me va bastante bien pero estuve leyendo hace tiempo sobre las magdalenas de Xavier Barriga (maestro panadero que tanto ha aportado en el pan y masas madre), sobre su copete que recuerdan a las típicas de obrador de toda la vida, su azúcar por encima.. ...

recetas postres magdalenas paso a paso

Magdalenas clásicas

Hace tiempo que mi marido me pidió que hiciese magdalenas "de las de toda la vida" y cada vez que las he ido a hacer a ocurrido algo y no las he podido elaborar, así que a la vuelta de vacaciones he pensado que lo mejor era hacerle sus magdalenas y ya me las quito de tareas pendientes. La receta la he tomado del blog "Secretos de pastelero" pues me parecían las mas clásicas ...

recetas postres

MAGDALENAS

Habia hecho muchas veces magdalenas , pero no me me salian buenas ni bonitas....mirando y leyendo en foros y blogs hice esta formula , y dio el resultado que yo estaba buscando Los ingredientes 170g de harina 175g de azucar 3 huevos 8 cucharadas de maizena 6 cucharadas de leche 12 cucharadas de aceite un sobre de levadura y ralladura de limon Elaboracion Se baten todos los ingredientes con las ...

La cosa más dulce

Magdalenas de trigo sarraceno y pasas

Magdalenas de trigo sarraceno y pasas. Las magdalenas son una de las piezas de bollería que más me gusta para desayunar o merendar y si son caseras ya ni os cuento. Intento hacerlas una vez a la semana, las guardo en una caja de lata y se conservan frescas unos 6 días. Además son fáciles y rápidas de preparar y admiten muchas variaciones por lo que son perfectas para dar rienda suelta a nuestro l ...

recetas postres recetas

Magdalenas

Buenos días!!! La receta de hoy es genial!!! se trata de las típicas magdalenas, las de toda la vida! y que tan ricas estas y que nos alegran tantos y tantos desayunos ^^ Los cupcakes están muy bien, muy ricos y los puedes decorar de maneras maravillosas y preciosas, pero que queréis que os diga, donde se pongas las magdalenas de siempre, pues que se quite todo no? Y es que últimamente estoy un p ...

recetas postres desayuno dulce ...

Magdalenas

Tarde de sábado lluviosa. Mi marido en Expocomic con la mayor. La peque y yo, como pasamos de eso, nos quedamos en casa, viene una de sus amigas y me dicen si pueden hacer "alguna receta", total... que las puse a hacer magdalenas. Reconozco que las magdalenas y las galletas son dos de mis asignaturas pendientes. No me salen bien. No es que estén malas, porque de sabor estaban muy muy bue ...

recetas postres dulces tartas y postres postres

MAGDALENAS

Muy fáciles de preparar, muy, muy esponjosas y con un precioso copete. La verdad es que estas magdalenas son una delicia, un estupendo acompañante para el desayuno, el café, o simplemente, por que no, un caprichito con el que deleitarte en cualquier momento del día. INGREDIENTES 3 huevos ralladura de limón 250 gr de azúcar 250 ml de aceite de girasol 250 ml de leche 4 sobres dobles de gaseo ...

general

MAGDALENAS

Aquí está la receta MAGDALENAS yo añadí a la masa una pizca de canela y ralladura de limón, por encima unas virutas de chocolate

#Elasaltablogs Muffins y Magdalenas Postres y dulces

Magdalenas clásicas - Reto #asaltablogs

¡Buenos días! Y aunque estemos ya a finales de mes... ¡feliz año nuevo! La verdad es que este año hemos notado mucho más la cuesta de enero, volver a las rutinas y por una cosa u otra al final no hemos aparecido por aquí hasta hoy... Menos mal que tenemos a toda la pandilla del Asalta Blogs para ponernos en vereda jajaja. Además, sabiendo el blog tan rico que teníamos que asaltar no podía saltarm ...

magdalenas postres repostería

Magdalenas caseras esponjosas con copete

Volvemos con una receta dulce, unas fabulosas magdalenas caseras, a quien no le gusta empezar el día con un par de estos deliciosos manjares, no tienen nada que ver en cuanto a sabor y a textura a las que venden en supermercados, ademas son muy sencillas de preparar y con ingredientes que todos solemos tener en casa, ya sabes animate a prepararlas y desayuna con una sonrisa todos los días! Como si ...