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Magdalenas con chispas de chocolate

Prepara unas deliciosas magdalenas con chips de chocolate súper fácil y rápido, ideales para disfrutar en una tarde de amigos o simplemente di gustar como un luch, sea cual sea la opción que elijas el sabor dulce y suave de este delicioso postre te hará agua la boca.

Ingredientes:

170g de mantequilla

210g de harina todo uso 

3 huevos

170g de azúcar

una pisca de sal

1 cucharada de vainilla

1 cucharada de polvo para hornear

ralladura de un limón (opcional)

1/2 kilo de chips de chocolate

Preparación:

1- Lo primero que vamos hacer es derretir la mantequilla, ya sea en el microondas o a baño maría, dejar que se enfría aparte.

2- En un bowl tamizaremos la levadura, la harina y la sal.

3- En otro bowl mezclar los huevos junto con el azúcar y la vainilla. Esto lo haremos hasta que agarre una consistencia ligera y espumosa de un color blanquito.

4- Una vez que tengamos la mezcla bien batida la incorporaremos con los ingredientes tamizados y mezclaremos bien para evitar que se formen grumos. 

5-  Una vez que la mezcla tenga una consistencia espesa incorporaremos la mantequilla a temperatura ambiente, la ralladura de limón y los chips de chocolate dejando un poco para decorar y seguiremos batiendo por un minuto más.

6- Dejaremos reposar la mezcla en la nevera por una hora y media, mientras precalentaremos el horno a 180 ºC.

7- Una vez ya pasado ese tiempo de manera iguales recordando no rellenarlos hasta arriba.

8- Por ultimo decoramos con el sobrante de los chips y metemos al horno por 10 minutos.

Podemos servir con un poco de azúcar espolvoreada con un rico baso de lecho o jugo, ideal para darse un gusto.

Espero que les haya gustado esta rica receta, perfecta para toda ocasión y disfrutar de la compañía de los que más quieres. Hasta una próxima receta gracias.

Fuente: este post proviene de Kary Cooking, donde puedes consultar el contenido original.
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