La niña se me está haciendo muy aficionada al chocolate y eso me gusta más bien poco porque a mi no me va mucho.
Un poco de chocolate está bien pero dos pocos ya me resulta empalagoso.
El caso es que cada vez me pide más cosas con chocolate y tenemos que negociar.
Sustituyo el chocolate por cacao en polvo y parece que vamos arreglándolo.
Ingredientes
3 huevos grandes
175 gr. de azúcar
60 ml. de leche
190 ml.de aceite
190 gr. de harina
Un sobre de Levadura química Royal
Dos cucharaditas muy colmadas de café de cacao en polvo
Un tarro de crema de castañas
Preparación tradicional
Con varillas a velocidad media batimos los huevos y el azúcar.
Incorporamos la leche poco a poco y seguidamente el aceite casi en hilo fino mientras seguimos batiendo.
Tamizamos la harina y el impulsor y lo añadimos a los líquidos ,junto con el cacao , hasta formar una masa homogénea.
Dejamos reposar la masa en la nevera ,al menos, media hora.
Llenamos una manga pastelera con la mezcla y la ponemos en los moldes hasta ocupar la mitad del mismo.
Ponemos una cucharadita de crema de castañas y rellenamos con más masa hasta las tres cuartas partes del molde.
Horneamos a 180º unos doce minutos.
En thermomix
Ponemos en el vaso los huevos con el azúcar y mezclamos 30 segundos ,v.3.
Ponemos la mariposa y aireamos la mezcla 3 minutos a v.3.
Añadimos la leche con la máquina en marcha a v.2 y posteriormente el aceite de la misma manera.
Tamizamos la harina y el impulsor y lo agregamos junto con el cacao.
Programamos unos 20 segundos a v.4 para que se integre bien la masa.
Dejamos reposar la masa en la nevera ,al menos, media hora.
Llenamos una manga pastelera con la mezcla y la ponemos en los moldes hasta ocupar la mitad del mismo.
Ponemos una cucharadita de crema de castañas y rellenamos con más masa hasta las tres cuartas partes del molde
Horneamos a 180º unos doce minutos.
Fuente: este post proviene de El Ágora de Ángeles, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
