Magdalenas de Calabaza Sin Huevo

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? A mi sólo me queda hacer un examen el jueves y entregar el trabajo de fin de grado y por fin habré terminado. Estos días he intentado ponerme al día con los blogs, pero seguro que ahora que tengo más tiempo termino de leer todas al entradas que tengo pendientes, comentar y devolver comentarios. Por fin el otro día me confirmaron que en septiembre me voy ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Por aquí está haciendo bastante calor aunque con el viento no se está tan mal, pero aún así yo sigo encendiendo el horno. Eso sí, estoy aprovechando para hacer recetas con más fruta. También estoy leyendo muchas recetas nuevas, un poco diferentes a las que suelo hacer y que quiero probar. Además se acercan varias colaboraciones que me hacen mucha ilusión y q ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Sin darnos cuenta ya estamos en la última semana de abril, no os pasa que se os está pasando el tiempo muy rápido? Si hace nada estaba comenzando el año. Supongo que será la diferencia de estar estudiando a estar trabajando. Ayer fue Sant Jordi, una fiesta que me encantaba cuando vivía en Barcelona y me acordaba de que el año pasado pasé el día de una maner ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Nosotros por Lanzarote muertos de calor, cada vez me doy más cuenta de que yo soy del norte. Tanto calor me pone de mal humor y tampoco ayuda el hecho de volver a casa de tus padres cuando llevas cinco años viviendo sola. Aunque sea sólo para un mes y pico se hace muy extraño. Es una situación un poco rara porque yo a Lanzarote nunca lo he considerado mi ca ...

Una de las cosas que más me gusta de la navidad son los roscones de reyes. Adoro los dulces hechos con masas levadas y me gusta mucho hacerlos en casa, así que hablando de roscones, no podía ser menos. Hasta el año pasado, siempre hacía la misma receta, basada en la de Ibán Yarza (podéis verla, con mis pequeñas adaptaciones, aquí). Pero el año pasado se me planteó un reto: mis cachorritos querían ...

Sigo elaborando recetas con harina de trigo sarraceno... No puedo negaros que me encanta esta harina. Hace ya algunas semanas os enseñé mis primeras magdalenas de trigo sarraceno. Fueron todo un éxito en casa, así que enseguida me puse a hacer otras versiones con otros ingredientes hasta conseguir estas deliciosas magdalenas de sarraceno y cacao. ¡Están increíblemente ricas! Yo las he preparado en ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Para cuando se publique esta receta yo ya estaré de camino a Vitoria de mini vacaciones, que falta me hacen, aunque seguirá habiendo recetas, no me voy del todo. Tengo pendiente por enseñaros esta receta desde hace mucho tiempo, pero al final se me quedaba por ahí abandonada y con lo rica que está. En casa nos gustó mucho, son muy suaves, pero a la vez te d ...

Me gusta crear mis propias recetas, me baso en las que he hecho anteriormente y voy probando hasta dar con la fórmula ideal, la que me gusta y pienso que también va a gustar a los demás. También me gusta hacer recetas que puedan tomar personas con intolerancias, como sucede con las recetas sin gluten y hacía mucho tiempo que tenía ganas de hacer unas magdalenas de nata porque quedan muy ricas, si ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Este mes parece el mes sin y la verdad es que no ha sido algo premeditado. Aún me quedan por enseñaros recetas que hice en Samana Santa y por tanto sin gluten además de las recetas que estoy haciendo últimamente. Quiero ir probando nuevas recetas con nuevos ingredientes y omitiendo otros como las Galletas de Té Matcha Sin Huevo que os enseñé la semana pasada ...

Como siempre ando rebuscando en la nevera cosas perdidas, en esta ocasión tenia perdido en la nevera, un trozo de calabaza del huerto que mi amigo Alex me regalo, aprovechando que ya la tenía cocida, pensé que podría usarla para realizar estas ricas magdalenas Ingredientes (12 unidades) 100 ml de leche 2 cucharadas soperas colmadas de azúcar 1 cucharada sopera colmada de azúcar vainillada 30 g. de ...