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Magdalenas naranja y chocolate

Los lunes siempre se dice que es un mal porque toca vuelta a la rutina, aunque supongo que la gente de turnos o que descanse los lunes no opinarán lo mismo. Sea como sea la vuelta a madrugar siempre cuesta y hoy os traigo unas magdalenas riquisimas, porque tienen dos sabores geniales, naranja y chocolate. Yo como chocoadicta reconocida que soy en esta caso mi imparcialidad pues no es muy de fiar, pensareis pero están tan ricas y el toque de naranja siempre es una combinación ganadora.

Con un cfé, té o la infusción que más te guste aompañada con una de magdalena de esta hace que carges tus pilas y comiences el día con otra energía.

Ya estoy pensando recetas para Navidad porque en dos días como quien dice estamos metidos de lleno asi que os dejo degustando una magadelna que yo haré lo mismo a ver si me inspira para nuevas recetas.



INGREDIENTES (12 unidades):

180 gr azúcar

3 huevos

180 gr aceite suave

240 gr harina

1 y 1/2 cta. levadura

60 ml zumo naranja (1 naranja)

30 ml leche entera (2 cdas)

2 ctas ralladura naranja

pizca sal

1 cda cacao polvo


PREPARACIÓN:

Tamizamos la harina junto con la levadura y sal. Reservamos.

Mezclamos el zumo de la naranja con la ralladura. Reservamos.

En un bol batimos los huevos junto con el azúcar hasta tener una crema clara, después agregamos el zumo y la leche. Batimos todo bien.

Agregamos el aceite en hilillo sin dejar de batir.

Una vez listo es el momento de agregar la harina, lo mezclamos bien hasta tener una masa homogénea.

Separamos en un cuenco 8 cucharadas de masa y le agregamos el cacao en polvo. Lo mezclamos bien.

Rellenamos las capsulas alternando masa. Metemos en el horno precalentado a 190ºC durante unos 15 minutos, dependerá de horno.

Pasado el tiempo sacamos y enfriamos en rejilla.



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