La ensalada de pasta acepta un montón de variedades e ingredientes diferentes. Aquí os dejo la receta que hacemos nosotros en casa, ensalada de pasta a la mostaza, ensalada clásica para comer los días ...
Y de manera similar a las recetas de crema de champiñón, crema de judías verdes o crema de espárragos trigueros, podemos elaborar esta crema de alcachofas. Eso sí, sólo apta para amantes del sabor pe ...
Después de recetas como la coliflor a la gallega, o la coliflor rebozada, hoy os traigo otra idea para comer coliflor en casa, esta deliciosa coliflor con bechamel. Y para tener una bechamel sin glut ...
Y tras las alitas de pollo con miel y mostaza y las alitas de pollo con salsa de tomate, hoy os enseñamos un clásico para preparar alitas, alitas de pollo al ajillo. Para chuparse los dedos INGREDIEN ...
TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Cuando tengas que machacar ajos con el mortero, acuérdate de poner algo de sal, de esta forma evitarás que salten y bailen y te resultará mucho más cómodo. Archivado en: TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Tagged: ajo, consejo, majado, mortero, sal, sal gorda, truco
Muy buenas discapas y discapos hoy os voy a dar mis consejos para conseguir una bechamel perfecta y sin grumos!! Ingredientes para la Bechamel sin grumos 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina Leche Sal Elaboración 1 El primer consejo que os doy para conseguir una bechamel perfecta y sin grumos es que utilicéis un recipiente amplio, ya sea una cazuela o una sartén. 2 ...
La salsa bechamel posiblemente sea una de las recetas más usadas en cocina. Como se suele decir, cada maestrillo tiene su librillo, así que yo os dejo mi versión. Es muy sencilla, rápida y SIN GRUMOS.Ingredientes:1/2 litro de leche40g de mantequilla40g de harinaSalPimienta y nuez moscada (opcionales) Ponemos en un cazo la mantequilla, a fuego suave. Cuando la tengamos derretida, añadimos la harina ...
Una receta clásica, de las de toda la vida, como las hacía mi madre y de la misma manera las sigo haciendo yo. Estas Natillas las he hecho con harina de maiz (maicena), porque son las que suelo emplear para rellenar dulces o tartas. Este delicioso postre en mi casa, nos vuelve locos... Ingredientes: 750 ml de leche entera 4 yemas de huevo 4 cucharadas de azúcar cáscara de limón 20 gr de Maizen ...
TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Cuando vayas a preparar filetes empanados o filetes a la plancha, conseguirás que te queden algo más tiernos, si antes de cocinarlos, los dejas en remojo durante un rato en un plato con un poco de leche. Archivado en: TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Tagged: consejo, filetes, leche, truco
TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Cuando vayas a preparar filetes empanados o filetes a la plancha, conseguirás que te queden algo más tiernos, si antes de cocinarlos, los dejas en remojo durante un rato en un plato con un poco de leche. Archivado en: TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Tagged: consejo, filetes, leche, truco
TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Cuando hagas albóndigas en casa, un truco que no puedes dejar de hacer es preparar la salsa en la misma sartén en la que hayas hecho previamente las albóndigas o viceversa. Sin limpiar la sartén, deja sólo el aceite que necesites para la salsa y listo; conseguirás el doble de sabor. Archivado en: TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Tagged: albóndigas, consejo, truco
TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Cuando quieras que los plátanos o las bananas maduren algo más despacio de lo habitual, rodea muy bien con papel de aluminio o con papel film los extremos; justo en la unión del racimo. De esta forma ganaremos algunos días de conservación de esta fruta que en general madura muy rápido. Archivado en: TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Tagged: bananas, consejo, papel de aluminio ...
La bechamel es una salsa que nos encanta y hace que nuestros platos resulten deliciosos. A veces nos vemos un poco apurados de tiempo y viene bien tener un truquillo para hacerla rápida y que además esté rica. Queda riquísima y, al estar hecha en el microondas, la textura queda como más esponjosa que la bechamel hecha en el fuego. No salen grumos y os puede resolver más de un plato. Ésta es la vi ...
La salsa bechamel es sencilla, pero hay que saber el truco para que nos quede perfecta y sin grumos. Yo tenía mi propia manera de hacerla y me iba la mar de bien, pero como el saber no ocupa lugar, ya sabéis que he aprendido otra. Así que os explico los aspectos importantes de esta salsa. La bechamel auténtica sólo lleva mantequilla, harina y leche, pero también se puede hacer con cebolla, siend ...
