Mantecadas De Astorga Caseros Tradicionales De La Abuela

Nueva receta para esta semana... que, aunque much@s ya en Facebook pudisteis ver un anticipo, hoy os traigo la receta y el paso a paso de estas deliciosas MANTECADAS DE ASTORGA. receta tradicional, sencilla y que os aseguro que os va a encantar. La verdad es que el sábado, viendo la tele, me puse a ver Canal cocina y estaban preparando esta receta. Y cuando terminó el programa, me pareció tan fác ...

Hoy os voy a enseñar cómo se preparan los clásico mantecados o mantecadas de Astorga. Las mantecadas son unos bizcochos de mantequilla (como su propio nombre indica) super esponjosos y bastante parecidos al sobao pasiego. Estos bizcochos son clásico de Astorga (León), que por proximidad a El Bierzo he querido hacer una mención especial preparando la receta de este magnífico y a la vez humilde post ...

No sé si son iguales o parecidas a las famosas de Astorga, la receta es mía, así que si coincide con alguna es pura casualidad. Tiene una textura algo más crujiente que el mantecado típico y al llevar más cantidad de manteca de cerdo el sabor es totalmente diferente. ¡¡Probadlas!! INGREDIENTES: 300 gr de harina de repostería 200 gr de manteca de cerdo blanca 200 gr de azúcar glass 150 gr almendra ...

Si conociéramos la historia y el origen de los panes, les tendríamos más respeto y, entonces, elegiríamos los mejores para cada temporada del año; siempre, con ingredientes de calidad (los empacados del súpermercado no cuentan, ¿ok?) Es que en estos días que me di a la tarea de hacer una receta de mantecadas que me encanta, no pude evitar buscar su historia; conocer su origen. Y no porque las quis ...

Buenos días: Ya habréis leído que hace poco estuvimos en León y disfrutamos de su gótico, de sus tapas y de su gastronomía. Si no has leído este artículo pincha aquí y te enterarás de todo lo que ofrece León. Pero la gastronomía leonesa, no es solo las tapas tan famosas en la capital, es el Botillo del Bierzo, con IGP, son las legumbres de la Bañeza, es la morcilla o las mantecadas de Astorga y o ...

Tan solo quedan dos días para Navidad!! Para reunirnos con la familia, con amigos, para esperar la llegada de Papa Noel..... para la ilusión,los regalitos, los reencuentros, así que aquí os presento unas Mantecadas Salmantinas que hemos preparado para estos días festivos que se avecinan. La receta es muy sencillita y quedan muy buenos, es la primera vez que hago mantecados y voy a repetir con dife ...

receta hojaldres de Astorga ¡Hola! Hoy vengo con la receta para preparar Hojaldres de Astorga que son un dulce típico de la ciudad de Astorga (León) son súper fáciles de preparar y lo mejor de todo es que están riquísimos. También son conocidos como mielitos porque los bañamos en un almíbar de miel. Además, preparar esta receta de hojaldres de Astorga no tiene apenas dificultad porque utilizamos u ...

Un amigo es aquel que te da la libertad de ser tú mismo. JIM MORRISON Muchas son las recetas de marquesas que pululan por la red, pero me gustan tanto y me parecen tan navideñas que no he podido resistirme. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: (Para 20 unidades) -250 gr. de almendras molidas.      -250 gr. de azúcar glase. + un poco mas para espolvorear. -ralladura de 1 limón. -4 huevos. -50 gr. de maic ...

Hoy os traigo la receta de un clásico, una receta "viejuna" que dirían algunos ;). Uno de esos dulces que recuerdo de mi infancia, como diría mi hijo, en la época de los romanos (no es broma, eso me dijo no hace mucho...). Estos dulces de Astorga, también conocidos como "mielitos" o "miguelitos" son una opción rápida y fácil de preparar cuando tenemos visita sorpresa, ...

Otra semana mas... ya estamos en marzo y comienza a vislumbrarse la primavera, ¡que ganas!.En Madrid hoy ha hecho un día tan bonito, que por un momento se me ha olvidado que vivo rodeada de asfalto y casi he podido sentir en el aire, los aromas renovados y alegres que nos ha traído éste final de invierno. Pero volviendo a la receta de hoy, las mantecadas de Astorga tienen para mi un marcado aire n ...