Mantecadas De Astorga Caseros Tradicionales De La Abuela

Nueva receta para esta semana... que, aunque much@s ya en Facebook pudisteis ver un anticipo, hoy os traigo la receta y el paso a paso de estas deliciosas MANTECADAS DE ASTORGA. receta tradicional, sencilla y que os aseguro que os va a encantar. La verdad es que el sábado, viendo la tele, me puse a ver Canal cocina y estaban preparando esta receta. Y cuando terminó el programa, me pareció tan fác ...

Hoy os voy a enseñar cómo se preparan los clásico mantecados o mantecadas de Astorga. Las mantecadas son unos bizcochos de mantequilla (como su propio nombre indica) super esponjosos y bastante parecidos al sobao pasiego. Estos bizcochos son clásico de Astorga (León), que por proximidad a El Bierzo he querido hacer una mención especial preparando la receta de este magnífico y a la vez humilde post ...

No sé si son iguales o parecidas a las famosas de Astorga, la receta es mía, así que si coincide con alguna es pura casualidad. Tiene una textura algo más crujiente que el mantecado típico y al llevar más cantidad de manteca de cerdo el sabor es totalmente diferente. ¡¡Probadlas!! INGREDIENTES: 300 gr de harina de repostería 200 gr de manteca de cerdo blanca 200 gr de azúcar glass 150 gr almendra ...

Si conociéramos la historia y el origen de los panes, les tendríamos más respeto y, entonces, elegiríamos los mejores para cada temporada del año; siempre, con ingredientes de calidad (los empacados del súpermercado no cuentan, ¿ok?) Es que en estos días que me di a la tarea de hacer una receta de mantecadas que me encanta, no pude evitar buscar su historia; conocer su origen. Y no porque las quis ...

Buenos días: Ya habréis leído que hace poco estuvimos en León y disfrutamos de su gótico, de sus tapas y de su gastronomía. Si no has leído este artículo pincha aquí y te enterarás de todo lo que ofrece León. Pero la gastronomía leonesa, no es solo las tapas tan famosas en la capital, es el Botillo del Bierzo, con IGP, son las legumbres de la Bañeza, es la morcilla o las mantecadas de Astorga y o ...

Hoy os traigo la receta de un clásico, una receta "viejuna" que dirían algunos ;). Uno de esos dulces que recuerdo de mi infancia, como diría mi hijo, en la época de los romanos (no es broma, eso me dijo no hace mucho...). Estos dulces de Astorga, también conocidos como "mielitos" o "miguelitos" son una opción rápida y fácil de preparar cuando tenemos visita sorpresa, ...

Otra semana mas... ya estamos en marzo y comienza a vislumbrarse la primavera, ¡que ganas!.En Madrid hoy ha hecho un día tan bonito, que por un momento se me ha olvidado que vivo rodeada de asfalto y casi he podido sentir en el aire, los aromas renovados y alegres que nos ha traído éste final de invierno. Pero volviendo a la receta de hoy, las mantecadas de Astorga tienen para mi un marcado aire n ...

Fuente:http://www.morguix.com/2010/12/mantecadas-de-almendra.html Estas mantecadas me llamaron la atención desde que las vi en el blog de Canelona, y, en cuanto las probé, quedé encantada. Pero no solamente yo: todos los que las han probado repiten y repiten, jejeje. Caen en un abrir y cerrar de ojos. Así que tienen un peligro que no os podéis imaginar. Por otra parte, son facilísimas de preparar ...

Con esta receta de hojaldres de Astorga y un cafetito, tenemos resuelta la merienda del fin de semana, se pueden preparar con anterioridad y quedan mucho mejor, eso sí, siempre que nos guste la miel y no estemos a régimen jajaja. Vamos con la entrada. INGREDIENTES: 2 Láminas de hojaldre.500 gr. de agua.Zumo de un limón.3 Cucharadas de miel de flores.700 gr de azúcar.Azúcar glass para rebozar.Ce ...

Hola amigos...! hoy quiero compartirles una deliciosa receta de hojaldres de Astorga espero la disfruten y les guste tanto como a mi. Los ingredientes necesarios ara hacer estos deliciosos hojaldres son: 1 Plancha de hojaldre 1 cucharada de mantequilla azúcar agua miel o coñac Proceso de realización de hojaldres de Astorga: Dividimos una plancha de hojaldre cuadrada en dos, untamos con la mantequ ...