comunidades

MANTECADAS SALMANTINAS



Tan solo quedan dos días para Navidad!! Para reunirnos con la familia, con amigos, para esperar la llegada de Papa Noel..... para la ilusión,los regalitos, los reencuentros, así que aquí os presento unas Mantecadas Salmantinas que hemos preparado para estos días festivos que se avecinan. 

La receta es muy sencillita y quedan muy buenos, es la primera vez que hago mantecados y 

voy a repetir con diferentes recetas. 



Bueno aquí os dejo la receta sin antes desearos lo mejor para estas fechas, miles de besos para todos, que Papa Noel, traiga mucho trabajo, muchas sonrisas, y mucha felicidad para todos!

Ingredientes:

500 Gr, Harina
200 Gr. Manteca
200 Gr. Azúcar glass
100 Gr. Almendras molida
2 cucharaditas levadura

Elaboración:

Lo primero que haremos sera tostar las almendras en el horno, precalentamos el horno a 150º y meteremos las almendras en una bandeja con papel de hornear, y dejaremos tostar unos 10 minutos vigilandolas para que no se nos quemen, hasta que queden de un color tostado. 

Una vez listas las almendras procedemos hacer lo mismo con la Harina, la tostamos unos 10 minutos  hasta que nos quede de un color tostado claro y apartamos.

Tamizamos la harina y añadimos la levadura, el azúcar glass y la manteca que previamente habremos sacado un rato antes de la nevera. Ahora chic@s toca amasar!!! durante mas o menos 20 minutos.... Veréis que al principio parece que la masa esta muy seca pero poco a poco se ira formando una mezcla mas cremosa. Una vez lista añadimos las almendras y volvemos a amasar durante unos 10 minutos mas. La masa nos tiene que quedar cremosa pero que no se nos pegue a las manos.



Precalentamos el horno a 180º extendemos la masa con un rodillo mas o menos de 1 cms de grueso y cortamos con un cortapasta. Introducimos en el horno poniendo en la bandeja un papel de hornear,

 durante mas o menos 15 minutos.

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. 

Una vez fríos espolvoreamos azúcar glass por encima y Ñammmm están buenísimos!!

Con esta receta navideña me despido por unos días y os deseo lo mejor para estos días! 

Mil besos a todos y FELICES FIESTAS!!



Fuente: este post proviene de Blog de Missrecetitas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola a todos!! Aquí os traigo una tartita fondant de piolin que me encargaron para un cumpleaños. El bizcocho es de vainilla relleno de crema de chocolate ummmmm me e quedado con las ganas de probarl ...

Bueno últimamente me das poco o muy poco tiempo de escribir entradas. Uno de los motivos es que ando muy liada haciendo fofuchos! Ya una vez os enseñe algunas de mis creaciones y aquí os vuelvo a deja ...

Etiquetas: recetas de primeros

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres y dulces almendras ...

Un amigo es aquel que te da la libertad de ser tú mismo. JIM MORRISON Muchas son las recetas de marquesas que pululan por la red, pero me gustan tanto y me parecen tan navideñas que no he podido resistirme. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: (Para 20 unidades) -250 gr. de almendras molidas.      -250 gr. de azúcar glase. + un poco mas para espolvorear. -ralladura de 1 limón. -4 huevos. -50 gr. de maic ...

recetas postres dulce de navidad.

Esta es la receta original de la Marquesa de Paraberes, yo la hice igual pero puse los ingredientes a la mitad, piñones puse 100 gr. Ingredientes exactos que utilice. 125 gr. de manteca de cerdo. 125 gr. de azúcar. 1 huevo. 100 gr. de piñones. 200 gr. de harina.(Mas o menos) un poco de canela. Azúcar glass. Yo puse la manteca de cerdo derretida con el azúcar y la batí bien, añadí el huevo bien ...

mantecadas almendra dulces navideños ...

Fuente:http://www.morguix.com/2010/12/mantecadas-de-almendra.html Estas mantecadas me llamaron la atención desde que las vi en el blog de Canelona, y, en cuanto las probé, quedé encantada. Pero no solamente yo: todos los que las han probado repiten y repiten, jejeje. Caen en un abrir y cerrar de ojos. Así que tienen un peligro que no os podéis imaginar. Por otra parte, son facilísimas de preparar ...

Dulces Festivas Recetas ...

Un Turrón blando de Almendras ti Turrón de Jijona, muy simple y sabroso!! No hay momento más rico durante las fiestas que la mesa dulce…. momento ideal para disfrutar de un delicioso Turrón  de Almendras o de otros como el Turrón de Sésamo y Almendras  , el Turrón Crocante de Maní  o también el Mantecol Casero (una mezcla de turrón y mazapan) que fue una de las recetas navideñas preferidas q ...

Postre Recetas navideñas

Cada sábado cuando nos reunimos en casa de mi madre todos los hermanos, la encargada de llevar el postre soy yo. Últimamente mis sobrinos pequeños me hacen "peticiones" de los dulces que quieren probar y hace unas semanas, Daniela me pidió que le hiciera "deliciosas", unos bocaditos pequeños de almendras que se venden mucho en las fechas cercanas a Navidad. Y me puse a investig ...

Galletas merienda Navidad

Este año estamos galleteros. En esta ocasión hemos preparado unas Cookies con pepitas de los tres chocolates para ponérselas a Papa Noel en la chimenea. Con lo cansado que estará seguro que le apetece un vaso de leche con estas ricas galletas. Ingredientes: 125 gr de mantequilla, punto pomada 125 gr de azúcar moreno 4 cucharadas de azúcar blanco 1 huevo L 225 gr de harina de repostería 1 bolsita ...

El dulce me pierde bierzo bizcocho de astorga ...

Hoy os voy a enseñar cómo se preparan los clásico mantecados o mantecadas de Astorga. Las mantecadas son unos bizcochos de mantequilla (como su propio nombre indica) super esponjosos y bastante parecidos al sobao pasiego. Estos bizcochos son clásico de Astorga (León), que por proximidad a El Bierzo he querido hacer una mención especial preparando la receta de este magnífico y a la vez humilde post ...

En pocos días estamos en Navidad, así que ya es hora de ir preparando algunos dulces de esta época tan entrañable. Hoy unos deliciosos polvorones de chocolate. POLVORONES DE CHOCOLATE Ingredientes para unas 30 piezas:500 gr. de harina floja 350 gr . de manteca de cerdo ablandada 225 gr. de azúcar glas 130 gr. de almendra molida 30 gr. de cacao puro en polvo Una pizca de sal Algo más ...

mazapán almendra molida dulces navidad ...

La primera vez que hice mazapán casero le gusto a todo el mundo y no dejan de recordármelo. Lo hice para el Tren de Navidad. Si quieres ver la receta solo tienes que leerla. (Tren Papa Noel) .Pero vez he querido darle un toque diferente, unos mazapán con naranja confitada y hornearlos un poco. Les dejo la receta de este original mazapán con naranja y, si te gusta, sígueme en facebook. Ingredientes ...

DULCES NAVIDAD

Son pocos los dulces típicos de Navidad que me quedan por publicar en el blog, ya que desde que comencé el blog, allá por el año 2010, he publicado los principales. En esta ocasión un dulce que no me gusta mucho el comercial, pero que en su versión casera está exquisito, por lo menos para mi, y que se ha convertido en otra opción más para preparar y engalanar mi bandeja de postres navideños. He tu ...